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主要材料,生猪肉(瘦)500克,调味品,米酒10克 盐2克 小葱8克 姜5克 白胡椒粉1克,作法,1.将当归、黄芩清洗透润切片.葱、姜敲碎.生猪肉洗干净后放进开水锅中焯去血丝。
捞起来用清水清洗,切割成小三角,2.净当归、黄芩、瘦猪肉、葱、姜、米酒、同下锅内,引入适当清水.用武火烤沸,撇去浮沫,改成慢火炖,炖至生猪肉软烂.用盐、白胡椒粉调料既成,原材料。
辅材,黄芩15克 当归15克。
羊棒骨200克、当归20克、大枣10克、姜1块、枸杞子5克、大葱1根,盐1茶勺,当归羊肉汤的做法,羊棒骨清理,出锅烧开水,水烧开后倒进羊骨头。
当归切条,大枣切片,5分钟左右捞起来预留,当归切条,大枣切片,姜切片,大葱切葱花,石锅内倒进羊棒骨、当归、大枣、生姜片。
再加适量清水,烧沸转小火慢炖1钟头,添加枸杞子、盐,再次炖5min,*终摆入碗里,上洒葱段就可以。
食物,调味品。
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