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当归鸡做法(中国大厨网解密重庆李子坝梁山鸡的做法？)

文章出处：xingyunseed.com 责任编辑：兴运药材网发表时间：2022-11-16 23:39:50

今天给各位分享当归鸡做法中国大厨网解密重庆李子坝梁山鸡的做法？的知识。

本文导读目录：

中国大厨网解密重庆李子坝梁山鸡的做法？

　　炒锅中放约二两油烧到四成热，依次下花椒、干辣椒、豆瓣酱用小火慢炒，豆瓣酱炒香后下大蒜、老姜、泡姜、泡辣椒，继续小火慢炒，待豆瓣酱近干酥时下豆豉稍炒后下油辣椒、白糖炒匀，2、芋儿两斤(用量依可以喜好增减，芋儿太好吃了，建议多放)，1、土仔鸡一只。

　　梁山鸡的做法用料1，3、木耳、笋子随但量，4、莴笋、豆腐、粉丝等自己喜欢吃的菜随便量，下鸡块炒约一分钟，加适量开水烧几分钟后下当归黄芪，烧几分钟后加大量开水。

　　加盖有中火烧约一个小时，约一个小时后下芋儿、莴笋、木耳、盐加盖续烧约半小时至芋儿软烂，起锅倒入火锅锅中即可上桌，梁山鸡的做法用料2，当归25克、黄芪20克(也可不放)、大蒜两个、老姜一块、泡红辣椒约一两、泡姜一大块、豆瓣酱80克左右、豆豉80克左右、花椒干辣椒依个人喜好取用、油辣椒80克左右、白糖一大匙、盐适量，芋儿去皮切块、鸡整理好斩小块后用清水反复冲洗、当归切片、黄芪切段、笋子焯水后撕成条、木耳泡发后撕小片、莴笋去皮后切条、老姜泡姜切片、泡辣椒切两段、大蒜去皮。

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