本文导读目录:
1、朴朴鸡做法?
2、河源清炖鸡做法?
【药膳蒸鸡】,采用1.8斤左右的仔鸡,用(当归粉,沙姜粉,甘草粉,胡椒粉,姜黄粉,盐,白糖,鸡精。
白酒调成腌制水),没过鸡全身腌制5小时以上,让鸡肉充分入味,蒸笼上汽,放入鸡蒸21分钟,关火闷5分钟即可出餐,肉质滑嫩,味道鲜美。
营养丰富,你可以试下。
河源清炖鸡的做法步骤,步骤 2,新鲜土鸡一只洗净,红枣数颗,泡洗干净后去核,枸杞适量,当归四片,取大约1.5至2勺盐抹匀鸡全身内外,脖子及脚剪下来和内脏一起塞入鸡肚子。
再放入所有药材,肚子朝上放盆中,封保鲜膜,入冰箱冷藏2到4小时,然后入锅中隔水蒸炖2小时即可,步骤 1。
2.把大蒜剥皮,葱打结备用,7.加入料酒去腥,烹饪技巧1.记得鸡肉先焯一下水,去血水,辅料生姜1块 料酒3滴 大蒜3瓣 香葱1根,2.可以不加鸡精,因为纯鸡汤己经很鲜美,3.锅里加水把鸡肉放里面煮开,去血水。
鸡汤的做法,5.加入打结的葱,4.去掉之前的血水把鸡肉冲洗干净再加入水,1.准备好食材,鸡汤,6.加入生姜、大蒜,主料鸡1/2只。
8.大火烧开再转小火煲30分钟完成。
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