阿胶当归鸡汤的做法(炖阿胶做法教程？)

本文导读目录：

1、炖阿胶做法教程？

2、表虚有何表现,体虚有何表现,有什么滋阴补脾的药物或食物

3、当归黄芪乌鸡汤的烹饪技巧

4、当归羊杂汤做法？

炖阿胶做法教程？

　　阿胶炖鸡汤的做法步骤，黑芝麻 一小撮，红枣 六七颗，桂圆肉 六七粒，枸杞 10粒左右，5.调到炖汤模式。

　　2小时即可，1.泡水洗干净，鸡 半只，姜片 四五片，阿胶 半片，3.用开水焯一下，去掉血水和肥油。

　　4.将所有材料入炖盅，放四五片姜片，倒入开水，黄芪 两三片，核桃 三四粒，用料，2.准备好材料，红枣要去核，当归 三片。

表虚有何表现,体虚有何表现,有什么滋阴补脾的药物或食物

　　进补宜采用补阴、滋阴、养阴等法，补阴虚的药物可选用生地、麦冬、玉竹、珍珠粉、银耳、冬虫夏草、石斛，龟板等，补阴虚食品，甲鱼、燕窝、百合、鸭肉、黑鱼、海蜇、藕、金针菇、枸杞头、荸荠、生梨等，可经常交替选服，忌食或少食，荞麦、柚子、柑、金橘、金橘饼、橙子、荸荠、生萝卜、地骷髅、芥菜、薤白、君达菜、砂仁、菊花、茶叶及烟酒，相应膳食。

　　气血，鲫鱼豆腐汤，气血双补汤，药膳鸡，表虚，病证名，属表证的一种类型，指卫外阳气不足，腠理不固，营阴不能内守所出现的症候。

　　临床上除有表证症状外，以自汗或汗出恶风，脉浮缓为特征，阴虚忌食物品，胡椒、肉桂，忌食或少食，狗肉（脑血管患者禁食）、羊肉（肝炎患者禁食）、雀肉、海马、海龙、獐肉、锅巴、炒花生、炒黄豆、炒瓜子、爆米花、荔枝、龙眼肉、佛手柑、杨梅、大蒜、韭菜、芥菜、辣椒、薤白、生姜、砂仁、荜拨、草豆蔻、花椒、白豆蔻、大茴香、小茴香、丁香、薄荷、白酒、香烟、红参、肉苁蓉、锁阳等。

　　相应膳食，金盆富贵豆腐，怀膳小捆肉，怀菊大枣银耳羹，甲鱼怀牛膝汤，农夫烤鱼。

　　怀膳一品肘，金盆富贵豆腐，怀山煨土鸡，3、阴虚，又称阴虚火旺，俗称虚火，阴虚之体的主要表现为，怕热，易怒。

　　面颊升火，口干咽痛，大便干燥，小便短赤或黄，舌少津液，五心(二只手心、二只脚心与头顶心)烦热。

　　盗汗，腰酸背痛，梦遗滑精，舌质红，苔薄或光剥，脉细数等，阳虚忌食物品，鸭肉、兔肉、獭肉（水狗肉）、甜瓜。

　　忌食或少食，鸭血、鸭蛋、阿胶、牛奶、酸奶、甲鱼、螃蟹、田螺、螺蛳、蚌肉、蚬肉、柿子、柿饼、柚子、柑、香蕉、无花果、西瓜、青苦瓜、地瓜、菜瓜、生藕、生萝卜、丝瓜、冬瓜、紫菜、地耳、金针菇、草菇、落葵、莼菜、发菜、君达菜、罗汉果、荸荠、菊花脑、薄荷、金银花、菊花、槐花等，相应膳食，怀山百合莲子汤，参药煨乳鸽，五香牛肉，花生米大枣烧猪蹄，参药煨乳鸽，何首乌煨猪肝，5、两虚。

　　体虚者亦常出现两虚之体，两虚之体有以下几种，气阴两虚，既有气虚又有阴虚，其主要表现为，既有头晕、乏力、腿软等气虚表现。

　　又有升火、咽干、舌红等阴虚表现，但没有慢性疾病，这种体质称气阴两虚体质，进补宜采用益气养阴之补法，即在进补时应同时考虑补气和补阴，气血两虚，气血两虚一般出现在贫血、白细胞减少症、血小板减少症、大出血后、妇女月经过多者等。

　　其主要表现为，既有气虚的表现，又有血虚的表现，进补宜采用益气生血、培补气血、气血并补，补血虚食品，乌骨鸡、黑芝麻、胡桃肉、龙眼肉、鸡肉、猪血、猪肝、红糖、赤豆等，可经常交替选用，血虚忌食物品，荸荠、大蒜。

　　1、气虚，气虚之体的主要表现为，少气懒言、全身疲倦乏力、声音低沉、动则气短、易出汗，头晕心悸、面色萎黄、食欲不振，虚热，自汗，脱肛，子宫下垂，舌淡而胖。

　　舌边有齿痕，脉弱等，为功能减退，不一定有病，气虚者需补气，补气的药物可选用人参、黄芪、党参等，阴阳两虚。

　　既有阴虚又有阳虚，称阴阳两虚，其主要表现为，既怕冷又怕热，冬天特别怕冷，夏天又特别怕热。

　　这是阴阳失调或阴阳两虚之体质，进补宜采用阴阳并补，养阴温阳和滋阴壮阳等补法，体虚分为气虚、血虚、阴虚、阳虚四种类型，相应膳食，当归熟地乌骨鸡，怀山牛腩煲，怀菊带鱼，玫瑰怀菊露，忌食或少食。

　　海藻、草豆蔻、荷叶、白酒、薄荷、菊花、槟榔、生萝卜等，2、血虚，血虚之体的主要表现为，面色萎黄苍白，唇爪淡白，头晕乏力，眼花心悸，失眠多梦，大便干燥，妇女经水愆期、量少色淡、舌质淡、苔滑少津。

　　脉细弱等，进补宜采用补血、养血、生血之法，补血的药物可选用当归、阿胶、熟地、桑椹子等，进补宜补阳、益阳、温阳，补阳虚的药物可选用红参、鹿茸、杜仲、虫草、肉桂、海马等，补阳虚食品，黄牛肉、狗肉、羊肉、牛鞭、海参、淡菜、胡桃肉、桂圆、鹌鹑、鳗鱼、虾、韭菜、桂皮、茴香等。

　　可经常交替选服，相应膳食，海马怀补鸡，三鞭怀补凹腰汤，韭菜怀补虾，爆炒腰花，长生煨老鸭，4、阳虚。

　　又称阳虚火衰，是气虚的进一步发展，阳虚之体的主要表现为，除有气虚的表现外，平时怕冷，四肢不温。

　　喜热饮，体温常偏低，腰酸腿软，阳痿早泄，小腹冷痛，乏力，小便不利。

　　舌质淡溥，苔白，脉沉细等，补气虚食品，牛肉、鸡肉、猪肉、糯米、大豆、白扁豆、大枣、鲫鱼、鲤鱼、鹌鹑、黄鳝、虾、蘑菇等，可经常交替选服。

　　气虚忌食物品，山楂、佛手柑、槟榔、大蒜、苤蓝、萝卜缨、芫荽（香菜）、芜菁（大头菜）、胡椒、荜拨、中指、紫苏叶、薄荷、荷叶。

当归黄芪乌鸡汤的烹饪技巧

　　研究发现，将当归泡水喝或者是制作成为当归浸膏服用，能够很好的治疗各种各样的慢性气管炎，同时对于肺气肿还有各种心肺疾病都有着很好的疗效，有效的改善肺部通气情况，并且对于体力的恢复以及提高也有着很好的效果，现代科学研究发现，当归中的萃取物阿魏酸钠。

　　以及当归本身所含有的多糖，在进入身体之后对于体内的吞噬细胞系统具有非常明显的刺激作用，很好的调节以及刺激体内的免疫调节功能恢复，除此之外，健康的人群服用当归之后还能够很好的促进淋巴细胞的转化，令身体越来越健康，第二、抗菌，**、改善肺部通气功能。

　　提高体力，第三、防治癌症以及肿瘤，当归泡水喝的功效有很多，不仅仅能够有效的调养身体，同时对于各种肿瘤效果也是非常不错的，据悉，当归对于肿瘤和癌症都有着很好的治疗效果，特别是对于妇科肿瘤效果更加的出色，例如一些由于气血停滞或者是淤血凝结所引起的效果*佳，专家建议。

　　如果是患有血虚羸瘦的中晚期癌症患者，任何药石无效的情况下，可以选择当归来调养身体，研究发现，当归泡水喝或者是将当归煎煮之后服用，对于各种细菌具有一定的抑制作用，常见的就有大肠杆菌、痢疾杆菌、变形杆菌以及白喉杆菌等等。

当归羊杂汤做法？

　　做法，主料，羊排1500克、当归30克，1、所有用料集合，2、羊排剁小块，先放开水中焯汤一下，3、焯水的羊肉捞起，再清洗干净备用。

　　7、大火烧开，捞去浮沫，转小火再慢炖2.5小时加食盐调味，完成，5、砂锅里注入适量清水，放进红枣和姜片，4、当归和红枣、生姜分别处理好待用。

　　6、然后就是下羊肉和当归片，辅料，阿胶枣12粒、姜15克、食盐4克。