排骨当归汤功效与作用(当归炖羊肉有什么功效)

本文导读目录：

1、当归炖羊肉有什么功效

2、羊肉排骨怎么炖？都有哪些做法？

3、党参和当归可以一起煲汤吗，党参当归汤经期能喝吗？

当归炖羊肉有什么功效

　　当归炖羊肉，是晋中普遍流传的一种保健食品，功能温中补血，可治疗妇女产后血虚，身体虚寒腹痛、腰痛和闭经等，是妇女重要的补品。

　　当归，是一味中药，在各地中药店都可以买到，含挥发油、水溶性不挥发生物碱、蔗糖、维生素B12等，功能补血调经，活血止痛，润肠通便等，羊肉，含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、A、B、C，烟酸等。

　　功能补阴，丰体泽肤，补虚劳，益气血，壮阳道，开胃等，制作方法用当归30克，生姜15克，调料适量，羊肉250克。

　　切片后放盒内隔水炖熟食用。

羊肉排骨怎么炖？都有哪些做法？

　　(以上图片部分来自网络)，在我们鄂尔多斯当地每到阴历8月15日这天家家户户都要吃羊肉，因为这个时候的羊肉*肥美，当然各家有各家的炖法，我们家妈妈*拿手的羊肉做法久是羊肉熬茄子了，其实每到这个时节我还是多少有点小期待的。

　　真的好希望早点吃到妈妈做的羊肉了，4、加枸杞和盐搅拌均匀即可出锅美美的吃了，下面是来自姜师傅的纯手打回答，起油锅国中放入姜蒜爆香，然后将羊排放入锅中煸炒，炒至微微发黄，关注姜师傅的菜单带给你更多美食的享受。

　　做法，1、把羊排洗洗切大块，姬松茸也洗洗，用凉水泡软，再把枸杞洗洗，用凉水泡软。

　　可以也把红枣洗几颗，2、羊排凉水下锅大火烧开，撇去血沫，一定要撇干净，然后加入生抽、老抽、白胡椒、糖(少量)、耗油、孜然(孜然粉也可以)，翻炒均匀后加入啤酒(注意一定要啤酒来煮才好吃)，大火煮开后转中小火，闷煮30分钟以上即可出锅。

　　出锅后撒上香菜点缀即可，今天我就分享一种羊排做法，这就是新疆人的做法，原汁原味的口味，不加任何调味品，也不加任何香料。

　　就是一种《姬松茸炖羊排》，这种做法都是营养全面做法简单，只要稍微有点烹饪的厨艺的小伙伴们，都可以做出来，4、起一锅干净的温水，将羊肉下入锅内，下入八角、花椒、香叶等料包。

　　下入姜片、葱段，喜欢原汤色的可以不加味极鲜、酱油等调味品，大火烧开后，转中火，加盖炖40分钟，下入白萝卜/胡萝卜/山药/西红柿等蔬菜，加适量食盐，下入蒜末、香葱、香菜等调味即可品尝，3、第三遍净味。

　　冲洗干净的羊排再焯水，水中加入姜片、花椒、八角、少量料酒、葱段，焯水后再次捞出，姬松茸炖羊排，也可以包裹薄薄一层面糊，过油炸，做成芝麻炸羊排。

　　口感酥脆，也很好吃，羊排好吃，做法多为烤、炖、炸，其中，炖羊排的做法相较其他两种更考验掌勺人的厨艺。

　　毕竟羊肉膻味较重，炖比其他做法更难遮掩膻味，以下，跟大家分享下我的做法……，上面是姜师傅对于羊排怎么炖好吃的回答，希望楼主喜欢，买回来的羊排洗净后放入冷水中潮水。

　　煮沸后将羊排捞出清晰(这一步的目的是为了去掉多余的血水去除膻味)，这道美味的做法其实是比较简单的，**步先把羊排斩成小方块，我们这里炖羊肉从来都不焯水的，因为一焯水肉就不鲜了，所以直接冷水下锅，待锅开后撇去血沫，放入花椒、鲜姜，干辣椒。

　　还有我们当地特有的红葱，（这葱特别辣）放入适量的盐，小火慢炖，40分钟后放入切好的茄子，（小方块）再炖20分钟左右即可使用，这道美食的特点是荤素搭配，鲜香美味，是一道下饭的好菜，如果您有兴趣的话可以试试，有的需冷水浸泡排除血水。

　　有的则直接使用，内蒙古主要以锡盟和东苏旗为核心的地域*为好吃，当地的牧民*为好客，在草原上直接宰杀，就地取材，牛粪点火大口锅煮羊，调料极简，西宁羊排适合烤。

　　新疆羊排适合手把类似内蒙古，各有千秋，口味不同，羊排除了炖之外，可以用烤箱烤，做成孜然羊排，非常解腻，鲜香可口，炖羊排骨至于怎么炖。

　　那的看你的地标在哪里了，每个地方的做法都不一样，这是因为每个地方的羊肉味道不一样，内地一般都是吃山羊多些，而且内地羊肉膻味比较大，做法就要加多种香料要把膻味压下去，在我们做羊排骨就不一样了，这里的羊肉膻味小，做法几乎都是原汁原味，不喜欢加香料。

　　就喜欢用清水炖，内蒙古，西宁，新疆的羊可以是我国的代表，1、选新鲜羊排，处理干净后切块，**遍净味，用花椒卤水泡切好的羊排段，可以加盖保鲜膜放冰箱。

　　2小时左右即可，羊排～分地域而口味做法不同，步骤，我是头条号天山可可，美食达人，擅长新疆菜，每天更新不同的新疆美食和风土人情，记得关注我哟。

　　3、加几片姜，再把姬松茸和红枣加进去，转小火炖1小时以上，直炖到羊排熟透，首先买羊排的时候要注意品质，以下几种方法可以分辨。

　　看肉质的颜色肉呈现鲜红而不是暗红的是相对新鲜的肉，肉摸起来有弹性按下去不会软趴趴的，肉没有异味只有羊排本来的味道就是比较好的羊排，姜师傅来说说羊排骨有哪些做法，按照我们当地羊排的炖法，*好吃的就是和茄子一起熬着吃了，当地有一句民谣说的好，羊肉熬茄子，香死个王蔫子。

　　可见这种搭配做法是非常香的一道美食，提起羊肉，我可是*有发言权了，因为我的地标在新疆，这可是盛产羊肉的地方，想必小伙伴们想到吃羊肉串，就会想到新疆吧，我对羊肉的做法真是多种多样的。

　　*喜欢吃的就是手抓羊肉了，至于羊排可以烧、炖、烤、焖等，这些做法我都做过，2、第二遍净味，净味后的羊排焯水，倒掉水，捞出羊排后过水冲干净。

党参和当归可以一起煲汤吗，党参当归汤经期能喝吗？

　　党参和当归是可以一起进行煲汤的，这两种药物同时使用是可以调节身体的气血亏虚引起的临床表现症状，女性在身体的月经期间暂时是不要使用党参，当归进行煲汤的，避免药物引起身体的月经的剂量，月经期间出现不适应的症状发生。

　　需要结合身体的临床表现在月经完全干净以后进行使用是比较安全的。