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当归是中药，当归炖鸡补气强体，适用于头晕、心悸、月季不调、经闭及子宫功能性出血、贫血、肠燥便秘者佐餐食用，1，当归1-2片、黄耆15-20片、枸杞15-20粒、鸡腿2只(约400克)鸡腿洗净、切大块，放入滚水汆烫，捞出。
2、烫好的鸡块放入电锅内锅，加入A料及5杯水(图1)，再加当归、黄耆、枸杞，外锅放2杯水，炖煮至开关跳起即可盛出，1、当归性温味甘辛，具有活血、散内寒之功效，2、黄耆性温味甘。
有补充元气、壮脾胃功效，3、枸杞性平味甘，有补虚劳、强筋骨之功效，鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用 鸡肉。
有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一，也是中国美食界中非常有地位的一味美食，以上是对“当归炖鸡的功效有哪些，”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康。
当归黄芪鸡汤是一种药膳，这道药膳主要能够起到补气血的效果，能够固精调精，同时对于月经病，气血不足，肾虚的患者都能够起到良好的调理作用，而且患者如果出现了失眠多梦。
神脾气短，头昏腰痛，面色苍白等现象，都是可以通过吃当归黄芪鸡汤来进行改善的。
当归羊肉汤也就是当归姜羊肉汤，这种药汤出自于著名的中药方剂出自《金匮要略》，它主要由当归、姜和羊肉组成的汤药，其具有祛寒、镇痛、温中补虚作用，其中当归羊肉又能起到滋补功效同时还具有温补效果，而生姜具有宣散其寒功效，对身体健康有很好的疗效。
当归具有血益血滞作用，生姜具有散寒益气滞等作用，而羊肉味较温厚，具有益气益血，益气益暖，散血抑制疼痛的作用，这种药物在治疗上主要以体血虚内寒而导致不适时，其症状会出现腹中隐隐作痛、胁痛里急、面白无光、脉虚缓或沉细、口舌淡白等症状表现。
而且服用当归羊肉汤主要可以治疗产后腹中绞痛引起的血虚里寒证、腹部疼痛，而且不管这种疼痛是疾痛还是患痛，凡是因血虚内寒而造成的腹痛，都可以通过服用当归羊肉汤来进行治疗，对于女性出现的痛经，如果是属于虚寒证型，也是可以通过服用当归羊肉汤来进行治疗。
待炖够2小时将上等枸杞入锅再炖5分钟即可出锅，建议不要锅内放盐，盛碗前在小碗放少量盐即可，喝鸡汤就要原汁原味*营养，烧开水，将鸡过开水去血水及油，约3-5分钟，将鸡捞出，水倒掉重新加水。
我这次用的矿泉水500ml两瓶，然后把当归红芪党参生姜红枣一起下锅开大火，水滚后关小火炖1-2小时，鸡汤炖够3小时*佳，乌鸡是去农家买的活鸡现杀，让鸡场人帮忙杀好拔毛并去除内脏，回家只需要将鸡翅、鸡腿、鸡爪剁下来。
身体部位不用剁碎，*终成品，乌鸡汤可以放红芪，当归、红芪、党参分别从中药店买30g一共18元，可以分4-5次使用，每次只需要5-10g足以，泡水洗净备用，生姜去皮切片五片左右，红枣6颗洗干净。
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