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1、当归炖鸡的作用？
当归的功效:中药材--川芎补血活血，调经止痛，促进消化，用以血虚萎黄、晕眩心慌气短、月经失调、肝郁肾虚经痛、阴虚内热腹疼、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损害、痈疽肠痈，当归的作用:1.对子宫平滑肌的功效呈失弛情况，并抵抗垂体后叶素、组织胺、肾上腺激素及胆碱所致的宫缩，川芎流浸。
作法：，3.绰水后捞出预留，到这儿，这一道简单美味的竹荪草鸡汤就完成了，喜欢美食的朋友们赶紧看一下吧，下面我们就逐渐调料，添加食用盐4克，鸡精粉2克。
白胡椒粉1.5克，融化调味品之后，盖上盖子，开文火炖煮三十分钟，4.葱切条。
生姜切成片，大家直接把鸡块焯一下水，锅中烧开水，把鸡块冷水入锅，(鸡块冷水入锅。
比较容易除去里边残余的鲜血)，食物：干竹荪150克，放到盆里，倒进清水，放置20min泡开，1.将鸡清洗干净。
斩一小块清洗，姜片一小块，切割成菱形片，放到碗里，5.香莱切条和末。
炒菜锅容易上火放清水，加八角、冬茹、生姜片、鸡块走红烧开，撇去浮沫，放料洒、盐、味精转小火慢炖三十分钟，三十分钟之后，汤鲜味美的竹荪煲汤就煮好了，*终撒上一点葱叶来点缀一下，等水烧开后。
撇掉上边的浮末，再绰水一分钟上下，调味品：冬茹、生姜、米酒、盐、鸡精各适当，下面，大家然后把鸡块煮一下，锅中烧开水。
放进鸡块，再倒入葱、姜一块煮，等水烧开后，添加切成小块的竹荪，煮数分钟之后，一块倒进煲汤锅中。
文火慢煲，（竹荪是一种食用菌，营养全面，有菌中王后的美誉，用以熬汤美味可口。
），提前准备草鸡一整只，剁碎尺寸均匀一小块，放到盆里，洗掉鲜血。
挤干水放到盆里，大葱白一根，切割成2公分左右的段，和姜片放在一起。
随后捞出鸡块，用清水冲干净之后，捞出沥干水分，准备一个小盘子，取枸杞2克，洗干净后。
添加煲汤锅中，2.锅中加水烧开，将鸡块绰水去血水，1．乌骨鸡剁碎块，放进清水中泡浸，清理捞出，入开水锅里绰水后沥干，原材料：光乌骨鸡1只。
川芎20克，柴胡20克，玄参30克，红枣10颗，枸杞20粒，3．蒸盆里放进洗净鸡块，加清水吞没鸡，加香科袋、冬茹、生姜、红枣、枸杞、米酒入锅。
用灶火蒸1．5/钟头，取下，添加盐、鸡精调料，拣去香科袋既成。
在等候水烧开的时间也，捞出竹荪，挤干水，随后，再改刀割成段，等食材备好之后，让我们一起来进行下一步实际操作：，2．将川芎、柴胡、玄参泡浸清洗。
用纱布包中成药料袋，红枣、枸杞清洗。
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