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6、将筒子骨、黄芪、当归、红枣、盐适量放入炖锅内,为加快制汤进度,这里可以加入沸水,节约时间,我是用的小熊炖锅,炖了4小时,8、当归黄芪炖骨头汤成品图,猪大骨220克、盐6克、黄芪50克、当归25克、红枣40克、枸杞子14克、水适量。
1、买回来的猪骨头已让店家切好,可是还有很多血水,这里要把筒子骨浸泡洗净,记得换水,2、已经浸泡洗净后,记得把筒子骨用沸水煮烫一下。
去掉浮沫,洗净备用,可以,做法如下,工具/原料,5、炖汤不一定非要把红枣核去掉才能入料,我们可以选用X刀法在红枣正反面对切拉刀。
这样可以很入味很容易炖烂,7、打开已炖好的炖锅,将枸杞投下,在煨2分钟左右,可以喝汤了,味道不错,不油腻不涩口,如果喜欢甜一点,可以适量加入红枣,3、将当归洗净备用。
4、黄芪切片较小,这里可以准备一个纱布袋洗净后将干净后的黄芪放里面进行炖汤,我没有准备,如果有可以用纱布袋。
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