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1、龟煲鸡汤的做法?
14,炖好后,打来盖,放入适量的盐和鸡精,在准备一个盛鸡的盆子,盆子里放葱段打底,15。
23,先用筷子把乌龟头吸引出来,然后用刀斩掉乌龟头,把它的血到进先前准备好的酒里,然后把乌龟身体两侧的壳砍开,把可以吃的肉拿出来,清洗干净。
把乌龟壳放热开水里烫下,清洗干净备用,使用的厨具,高压锅、炒锅,4,鱿鱼须用开水汤一下。
清洗干净备用,1,红枣用清水洗干净,备用,8,9。
5,1.杀乌龟时要小心点,不要被它咬住,不然后果有点凄惨,<如果自己不敢杀,可以在市场上找人杀》 2.清理乌龟时要把乌龟身上的一层膜去掉,清除内脏时不要把苦胆搞破了,不然会影响汤味,3.鸡肚子里的油要清理掉,不然汤会很油腻。
内脏也要清理干净,4.其实可以用人参,灵芝之类的药材炖,那样营养价值更高,但是那样汤是苦的,小弟因为想吃美味,所以换成了香菇,营养虽然没有人参之类的好。
但是味道绝对一流,放上炒锅.在锅里放点菜油,烧到7分热后,到如姜粒,炒出香味,在倒入清洗好的乌龟肉,翻炒几下,炒出香味就好,18,把鸡放到有葱段的盆子里。
在捞出其他的配料,放进去,在把汤到在上面,香味扑鼻啊,然后是准备杀乌龟了,有点残忍,所以有些画面没有拍,杀之前,先煮一锅水,水不要煮开。
煮到20℃左右就可以了,倒进装有乌龟的盆子里,等10分钟左右,这样可以让乌龟排除体内的尿液,3,等乌龟在温水里有10分钟后,拿出来用清水清洗一下,然后放到菜板上。
在准备一把锋利的菜刀和筷子,6,乌龟炖鸡的做法步骤,买一只活乌龟,大概2斤左右,自己养一个星期,每天都给他换水,不要喂食,11。
12,20,21,16,把炒香的乌龟肉到在乌龟的上壳里,22,10。
把煮鸡蛋的壳剥掉,备用,把虾仁,鱿鱼须,葱白,依次放进鸡肚子里,放一边等它把水慢慢的沥干,备用。
生姜切成片,在拿3片切成粒,葱从中间分开,葱白放一边,后面的切成葱段,备用,新鲜的土鸡一只。
大概3斤左右,杀好后,不要剖腹,去掉屁股,只要在屁股那里开一个口,把内脏清理干净,17,枸杞用清水清洗2次,把坏掉的清除掉。
好的枸杞备用,2,7,干香菇用清水泡1个小时左右,中间换3次水,泡好后。
清洗干净,备用,在高压锅底部放下先前剩下的姜片,在把盛有乌龟肉的上壳放进去,烧一锅开水,放几片姜片,烧开后,把鸡放进去汤2分钟,然后拿出来用冷水清洗干净。
虾仁清洗干净备用,把底壳盖在肉上,在把乌龟壳放在另外一个盆子里,拿掉底壳,就可以看到乌龟肉全部都还在里面,13。
24,小窍门,19,在把先前准备的香菇,红枣,枸杞,鸡蛋放进高压锅里,倒入适量的清水,淹过鸡就好。
也可以多放点水,盖上盖,大火烧到高压锅上气,在传到中火,烧20-25分钟,在把肚子里装了虾仁之类的鸡放到乌龟上面,这样到时炖的时候乌龟肉不会被冲出来,混到汤里就不好找了,如果喜欢吃辣,或者别的口味的朋友。
可以用一些喜欢的调料放在一个碗里,吃鸡肉时可以占着吃,那汤是绝对的极品,不但味道好,而且营养也灰常的丰富。
指导意见,这个也是可以的,但是要注意适量,因为这些是可能导致一些上火的情况的,但是也是有帮助的,注意适量就可以了,方便话麻烦给个评价。
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当归、黄芪、枸杞、大枣、西洋参、灵芝这几味中药一起煮水喝,这样可以吗。
灵芝炖蘑菇的做法,材料,蘑菇120克,灵芝、枸杞、当归各少许调料,盐2克做法1洗净的蘑菇切小片,2砂锅中注入适量清水烧开,倒入灵芝、枸杞、当归、蘑菇,3加盖,大火炖开转小火炖约20分钟至食材熟透,4揭盖。
加入盐,稍稍搅拌至入味,5关火后盛出炖好的蘑菇,装碗即可。
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