本文导读目录:
1、清炖甲鱼怎么做?
2、手机浏览
5、大火煮开转入小火慢炖,炖煮一个半小时左右,味道鲜美香味浓郁的甲鱼就炖好啦,2、挖出内脏,3、把甲鱼全身乌黑的皮刮干净,清洗干净剁成小块,1、甲鱼去头把血控干。
放入开水中,烫3分钟左右捞出,一,清炖甲鱼做法,4、锅中放入水没过甲鱼,放入香菇火腿片,枸杞,香葱段。
蒜片,姜片,加入料酒,盐。
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香叶,3片 当归,2片 姜片,5片 花椒,适量 八角,3只 辣椒干,3只。
准备好,一碗水,准备好一碗酱油+老抽混合的调料,准备好半块黄糖,等待烧开水放入适量的花椒,把鸡脚放下去煮10分钟捞起用水冲洗,然后把鸡脚放入冰水泡半个小时,*后,把所以水、酱油老抽、香叶、 当归、 姜片、 花椒、 八角、 辣椒干全部倒进锅里烧开然后转小火煮10分钟用饭盒装起冷却。
放入鸡爪,山药炖40分钟,中途水开加盐,这样的鸡爪也是入味的,鸡爪烧开去浮沫,过冷水,山药去皮。
切滚刀块,水里浸泡,焯水必放姜,葱,花椒,料酒,鸡脚煲汤,一定要将鸡脚去指甲后焯水。
砂锅放好清水,姜片,葱节,少许料酒,醋。
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