当归鸡爪汤的做法(怎样做药膳鸡脚？)

本文导读目录：

1、怎样做药膳鸡脚？

2、炖鸟骨鸡,的作法要放些什么作料？

3、藕可以炖鸡汤吗？怎么样？

怎样做药膳鸡脚？

　　药膳鸡脚 功效，补气养血，滋润明目，头晕头眩，增加皮肤弹性哦，鸡脚500克。

　　黄芪30克，当归40克，红枣6个，桂圆肉6个，枸子，精盐，味精适量，将鸡脚，与黄芪、当归、红枣、桂圆肉一起放入砂锅内。

　　加水适量，用文火炖熟后加枸子再加调料即可，佐餐食用，每周3次，补气血，头晕、气色不好、用于月经不调、经多，鸡肉味甘微温。

　　能温中健脾，当归、黄芪益气养血，又去鸡脚之膻气，药入肉中，以食代药，在品尝美味佳肴中治病健身，不能不说是中华药膳的一大特色，ps。

　　开始的时候先把鸡脚和药材分开用温水洗干净 （除了枸子*后洗）。

炖鸟骨鸡,的作法要放些什么作料？

　　辅料，陈皮3克，高良姜3克，草果5克，调料，大葱10克，醋5克。

　　胡椒6克，归芪乌鸡汤，先将乌鸡洗净去除内脏和鸡爪，然后放进温水里加入料酒用大火煮，待锅开后捞出乌鸡，放进清水里洗去浮沫，焯掉血腥味儿，把乌鸡放入有温水的砂锅里，将葱、姜、香菇、盐以及当归、黄芪一起放入锅中，用大火煮。

　　待锅开后再改用小火炖，一个小时后加入适量的白胡椒粉和鸡精，这道归芪乌鸡汤就可以食用了，归芪乌鸡汤的功用，气血双补，滋补肝肾，2．与陈皮、高良姜、草果、胡椒、大葱段、醋，同煮。

　　文火炖烂，主料，乌骨鸡500克，制作步骤，1．将雄乌骨鸡洗净切块，大葱切段，乌鸡汤制作材料。

藕可以炖鸡汤吗？怎么样？

　　主要材料，母鸡半只500克、藕300克，4、快炖好以后，可以撒几颗枸杞，颜色好看，1、我们添加大枣枸杞。

　　有特殊功效没有，至于母鸡公鸡看自己的口味，公鸡肉多一些，母鸡油多一些，答，我这里添加大枣枸杞，仅仅是为了增加颜色。

　　好看，没有特殊功效，1、母鸡洗净剁成块，鸡汤补气，莲藕补血，两者搭配有非常好的滋补效果，1、鸡是不用焯水的，洗干净血沫清水下锅。

　　鸡，选择一年以上的鸡，这样的鸡适合炖汤，味道香醇，公鸡炖汤，油脂薄一些，但是肉质筋道。

　　弹性十足，肉香一些，下面我就介绍一下莲藕炖鸡的制作过程，2、藕的选择，中医上说，母鸡炖汤大补元气。

　　公鸡炖汤大补阳气，从炖汤来说，母鸡公鸡都是非常优质的炖汤食材，主要调料，姜30克、葱20克、大枣六枚，一般来说，六个月以下的鸡适合煎炒，六个月至十二个月的鸡适合烧、焖，十二个月以上的鸡就非常适合炖汤了。

　　1、鸡的选择是汤美味的关键，藕是可以炖鸡汤的，味道很好，炖制莲藕炖鸡汤，没有特别的操作技巧，重点在于食材的选择，简单的说就是老鸡老藕，就是一锅美味莲藕炖鸡汤。

　　2、藕去皮洗净切块，3、姜葱洗净，切姜片葱节，——制作流程，藕，需要选择比较老的藕。

　　老藕适合炖汤，嫩藕适合煎炒，藕容易氧化，切成块要及时下锅，如果还要等一会，可以用清水滴两颗食醋浸泡，可以有效的保持藕块的颜色粉嫩，——技术要点，藕是一种传统，常见的蔬菜。

　　具有开胃健脾，补血益心，止渴生津的功效，藕炖鸡汤，是一道简单的家常菜，制作简单。

　　味美营养，——准备食材，公鸡炖汤，油脂比较少，鸡肉筋道，弹性十足，是我个人比较喜欢的。

　　——材料处理，莲藕炖鸡这道汤，是一道滋补汤汁，这里再讲一个枸杞配色的小常识，枸杞需要菜品要出锅的时候添加，这样红色的点缀好看，如果炖汤时候添加了枸杞。

　　枸杞会炖烂沉底，炖汤的藕，我们一定选择老藕，老藕炖汤香味浓郁，营养也*强，口感是比较糯面的，嫩藕适合炒藕片、藕丁，脆爽。

　　香甜，2、加上藕块、姜片、葱节，3、加入足量的清水，大火烧开，小火炖2小时，莲藕炖鸡。

　　简单的一道家常炖品，母鸡炖汤，油脂丰富，香味浓郁，传统炖汤的**食材，做这道菜，没有太多的烹调技巧。

　　主要在于选材上面，炖汤，母鸡公鸡各有有点，传统的老母鸡炖汤，因为老母鸡油脂丰厚，浓郁的脂香味道让汤香醇无比。