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本文导读目录：
2、竹枝怎么吃？
4.增强体质，牛肉中富含的蛋白质，氨基酸十分接近人体的需要，因此食用牛肉能提高机体抗病能力，补充人体所需的营养，增强体质，5.提高免疫力，牛肉中含有丰富的维生素和钙、钾等营养元素，能够促进蛋白质的新陈代谢和合成，提高人体的免疫力。
强身健体，3.缓解痛经，当归可以调经活血，可以有效治疗痛经和经期不准的问题，而且还有补血养血的功效，5.防治冻疮，当归与羊肉搭配食用，有养血活血的作用，从而起到祛寒保暖的作用。
有效防治冻疮，当归牛肉汤补血养气、强壮筋骨、养胃益气、润肠通便、抗癌抑癌、缓解痛经、滋补身体、提高身体免疫力等的功效作用，1.补血养血，当归是补血养血的良药，把当归和熟地、白芍、川芎配起来食用，可以有效调补经血。
对于产后血虚的情况也有改善作用，3.补铁补血，牛肉中含有丰富的铁质元素，食用牛肉能够有效的补铁补血，而且牛肉中的铁元素比鸡肉、鱼肉等要高，可以有效缓解贫血等症状。
【牛肉】，2.养胃益气，牛肉营养丰富，可以补中益气，对于腰膝酸软，气短体虚等症状有一定的缓解作用，食用牛肉还有利于滋养脾胃。
特别是冬天食用牛肉可以养胃，1.强筋健骨，牛肉中含有肌氨酸、钙、铁和肉毒碱的营养物质，有利于肌肉增长，增强力量，强筋健骨，而且能在体育运动坚持更长时间的训练，【当归】，2.润肠通便。
当归有润肠通便的功效，可以用来治疗便秘的病症，起到泻热通便的作用，4.抗癌抑癌，当归营养丰富，富含抗癌物质，可广泛用于抑制多种癌症。
对于癌症化疗后的体虚调养也有一定的效果。
竹枝配什么材料煲汤，可以这样配，可以放一些枸杞，当归，党参，菊花，都可以。
枝竹*常被用来做煲仔菜，像枝竹焖牛腩、枝竹焖羊腩、红烧叉烧枝竹等等，枝竹容易吸附其他食材的味道，上枱通常比肉类更受欢迎，不过天气热，太油腻的东西难入口。
可选择搭配一些清爽的食材或其他料理方法，一样好味。
3.起锅烧水，把牛肉冷水下锅，再往里面加入几片生姜和料酒焯水，煮上10分钟左右，把牛肉捞出来放碗中备用，方法，1.首先准备好制作炖牛肉的食材。
牛腩两斤，花椒一小把，八角三个，草果两个，桂皮一块，洋葱半个，大葱一根。
干辣椒45个，当归一小片，豆瓣酱三勺，生姜两块，料酒200毫升，香叶两片生抽适量，白糖半勺，少许陈皮，5.然后再往锅中放入花椒、白糖、醋、生抽、少许陈皮，这时候开大火把水烧开。
然后盖上盖子转小火开始炖煮，差不多炖煮上一个半小时，汤汁就剩少许了，再往里面放入少许盐调味即可，2.牛腩清洗干净，切成大块儿，再把香料清洗干净，生姜切块。
干辣椒切段，洋葱切小块，大葱切段，葱白要留下来，4.起锅烧油，油要多一点。
油热之后往里面倒入生姜、洋葱、葱白炒出香味，再放入豆瓣酱一起翻炒，然后再加入干辣椒段、桂皮、草果、八角简单的翻炒，然后再把焯过水的牛肉放进去，加入料酒以及适量的开水，开水要没过牛肉。
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