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当归是一种温和甜味的中药,具有活血化瘀、润肠通便、调经止痛的功效。女性是否可以在月经期间使用当归,需要结合自己的症状。如果有月经少、小腹疼痛、大便干冷等症状,当归可作为配伍成分,如当归红枣汤,建议在专业中医的指导下使用。
另外,月经期间要注意御寒保暖,避免辛辣、寒冷、凉爽的食物。
1.将当归和干枣去核后,用与枣齐平的水浸泡约2小时,使枣吸收水分,直至表面无明显皱纹,然后取出沥干(排出的枣水保留)放入搅拌机中,加入约一半(或以上)植物油搅拌成泥,搅拌当归枣泥,加入3茶匙蜂蜜搅拌均匀。
然后加入剩余的植物油搅拌均匀,直到表面没有油漂浮备用2。烤盘油纸备用,红糖容易结块,先用手捏红糖,否则蛋白质会结块。
蛋黄搅拌均匀3。将打好的当归枣泥加入搅拌均匀的蛋黄中,搅拌均匀,将低粉与泡打粉混合,筛1~2次,)用橡皮铲搅拌均匀4。将蛋白质加入所有红糖,打至硬度,将1/3打好的蛋白霜加入加入当归枣泥的蛋黄糊中,搅拌均匀5。将搅拌好的糊全部倒入剩余的蛋白霜中,切割搅拌均匀。将拌好的蛋糕糊倒入铺有油纸的烤盘中,轻震几下,去掉一些大气泡6。烤箱预热150~160度。
中层烤60分钟左右,取出后倒扣冷却,切块食用。
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