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3、黄芪菜学名
在疾病分析中,首先要了解黄芪和北黄芪的概念。黄芪是中药名,北黄芪或北黄芪只能说是处方名,因为优质黄芪主要产于黑龙江、内蒙古、山西等地,因此,为了强调黄芪的产地,医生经常使用北黄芪(内蒙古、黑龙江)或西黄芪(以山西浑源为中心的黄芪)。
由于黄芪主要是栽培产品,山西产品优于内蒙古、黑龙江,可以理解西黄芪优于北黄芪,但西黄芪和北黄芪属于正品黄芪,质量优良,属于黄芪产品,从实际效果考虑不会有太大差异,黄芪药材黄芪呈圆柱形。
分枝很少,上端粗,长10-90cm,直径1-3.5cm,表面灰黄色或浅棕色,纵向皱纹和横向皮孔不规则,坚硬坚韧。
分枝很少,上端粗,长10-90cm,直径1-3.5cm,表面灰黄色或浅棕色,纵向皱纹和横向皮孔不规则,坚硬坚韧。
不易折断,截面纤维性强,呈粉状,皮肤呈黄白色,木材呈淡黄色,有菊花心,呈辐射状纹理和裂缝,气微,味微甜。
嚼起来有豆腥味。无论哪种黄芪,都是粗而不空心,细皮柔软而不硬,切面皮白,木部鲜黄,截面菊花心明显,不纤维强,裂缝大。
甜而豆腥味的人比较好,但现在药店流通的商品大多压成片,可以酌情选择。茎叶营养成分齐全。除脂肪和蛋白质外,矿物质、微量元素和维生素也非常丰富。新鲜茎叶中的蛋白质含量占干燥物质的40%,与大豆相当,富含氨基酸。每100g鲜梢含有胡萝卜素1.75mg、维生素B2 20.10mg、维生素C78mg。
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