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3、炒羊肉汤？
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步骤7盖砂锅盖，步骤9大火煮沸后，保持大火约10分钟，然后转中小火炖约35分钟，主要原料，羊肉
400克，白萝卜50克。
蒜苗15克，姜1小块，大料适量，肉桂适量，食品原料，步骤1羊肉洗净，步骤11白萝卜去皮切片，步骤1羊肉洗净切片，白萝卜洗净去皮切片，姜洗净松。
蒜苗洗净切段，步骤14。步骤3煮沸后，血沫会浮出。撇去，煮3分钟左右取出。一份香味浓郁的萝卜炖羊肉会从锅里出来。步骤2：将油放入锅中加热，加入姜、大料、肉桂、豆瓣酱、羊肉炒香，注入料酒和汤中。
用中火烧，步骤3加入白萝卜、盐、味精、胡椒粉、酱油烧入味道，加入蒜苗、红油烧一会儿，步骤5将切好的羊肉块放入砂锅中，加入切好的姜片，炖复合调味料，倒入黄酒和酱油，黄酒可以多倒一点。
我倒了半瓶，也可以换成料酒，但我个人更喜欢用黄酒做羊肉。步骤13:打开砂锅盖，用大火收集果汁，放几块冰糖进去，有助于收集果汁，提高味道。当我看到砂锅里的汤越来越少时，我可以关掉火。步骤4:用温水冲洗肉上残留的浮沫。
切成合适大小的块。第15步是用坤波砂锅做的这道菜。羊肉很好吃。虽然软烂，但不是高压锅压出来的软烂程度。味道很好。一家人吃起来很愉快。而且这个砂锅容量很大，多加点食材也没问题。
春节期间，如果家里有很多人，炖一个大锅就足够吃了。步骤2：将大块羊肉冷水放入锅中，用火煮沸。步骤12：将切好的白萝卜块放入砂锅中，用大火煮沸，用中小火煮5分钟。
然后打开盖子，加入适量的盐调味料。步骤10分钟后，打开盖子。看看。此时锅里的羊肉已经味道鲜美了。配料、食用油30克、红油3勺、酱油3勺。
3汤匙，1/3汤匙料酒，少许胡椒，3汤匙豆瓣酱，2汤匙精盐，1/2汤匙味精。
步骤8砂锅上灶，开火，大火烧开，步骤6加水，水量不超过锅里的食材，如果想炖久一点。
可以多放一点水，一次加足量，不适合在烹饪过程中加水。
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