当归炖鸽子的做法(羊肉烩粉鸽子汤的做法？)

本文导读目录：

1、羊肉烩粉鸽子汤的做法？

2、当归羊肉汤的正宗做法？

3、纯白鸽汤用什么配料好？

4、鸽子炖肉的做法？

羊肉烩粉鸽子汤的做法？

　　1 羊肉洗干净沥干水，置热锅中干炒，记住不要放油，这一次的作用是把肉里的被奸商注入的水炒干净，食材明细 山羊肉2斤 当归两只 红薯粉皮3两 高度白酒一两 生姜一块 原味口味 烧工艺 一小时耗时 简单难度 羊肉炖粉皮的做法步骤，2 炒干水，待锅热之后咕嘟嘟地倒上一些酒，划根火柴。

　　朝锅里一点，轰的一声，锅里的酒被点着了，冒著蓝色的火焰煞是好看，嘿嘿，这可是个独门绝招，我今天特别高兴才在这里写出来的，经过这么一处理啊。

　　羊肉的膻味全没了，大伙以后都学着点吧，4 时间到了之后把高压锅里冒著香气的羊肉转到炒锅里，把粉丝放进去再略微煮几分钟，试试咸淡，就可以出锅了。

　　好，加一点点胡椒粉，大功告成，小窍门 美味提示，1、羊肉要新鲜，一定要带皮的，这样煮出来的羊肉皮是*好吃的部分，2、这个菜的技术点在加酒去烧，膻味一烧了之，记住要高度的白酒。

　　低度的不知道能不能点着，要是点不着，呵呵，一锅带酒味的羊肉汤不知道会是什么味道，红酒、威士忌之类的也免了，原因同前。

　　更加恶劣的是，还会多出一股甜味来，我是不喜欢，喜欢那种味道的人倒可以去试试，3、对，当归，这是个味道很特别的东西，放在羊肉里味道更加独特。

　　你尝过之后才会明白，中药里好像是补血的，女人吃比较好，男人吃当然也可以，记住，别放多了，否则会有苦味。

　　3 熄火以后把肉倒出来，锅清洗干净，倒入清油若干，烧热之后再把羊肉入锅，加姜片一起翻炒片刻，*好里面还放几个干辣椒。

　　要整个的，然后加水煮开，加盐，把切成几块的当归一起加进去，转到高压锅里炖一刻钟，利用这个时间把粉皮找出来。

　　怎么没有呢，呵呵，没关系，红薯粉丝也行，在锅里煮软待用。

当归羊肉汤的正宗做法？

　　主料，羊肉100g，当归20g，7.加入料酒转中火炖至羊肉软烂，6.加入适量清水大火煮沸，2.羊肉、生姜切片，当归洗净掰开。

　　5.放入羊肉和当归翻炒，辅料，老姜适量，8.加入盐、鸡精调味即可，4.热锅放油，爆香姜片，配料，盐适量，料酒适量，鸡精适量。

　　油适量，3.羊肉在沸水里焯去血水，1.准备好羊肉、老姜和当归，当归炖羊肉的做法步骤。

纯白鸽汤用什么配料好？

　　（1）姜片，葱段，狗杞，红枣，还可以放龙眼哦，*后搭配一点龙口粉丝，这东西小孩子*爱，鸽肉在民间中被称为甜血动物。

　　四季均可入馔，中医认为它有滋阴壮阳、养血补气、清热解毒之功效，合而为汤则解暑热而不寒凉，淮山杞子薏仁鸽子汤，大枣白鸽汤，莲藕红豆白鸽汤都是很好的白鸽煲汤用料，红枣、杞子、玉竹、沙参、白芷白鸽汤也是很好的，也可以用虫草，香菇。

　　猴头菇松茸等野山菌做煲汤食材配合枸杞红枣等作为煲汤用材料都是非常滋补的佳品，乌鸡白凤汤也可以用乌鸡和白鸽一起煲汤，其中放置一些枸杞桂圆等食材，滋补且味道鲜美，煲汤在中国是一种非常健康的饮食方法，尤其是在南方省市。

　　煲汤可以说是饮食文化的一个重要部分，各种煲汤方法数不胜数，选择的食材也是千变万化，每个地区的风俗和习惯不同，所选择的食材也不同，煲汤是一种饮食文化，更是华夏五千年的一个传承。

　　各种食材的的选择更需要根据饮食者的所需来选择，春夏秋冬季节不同所选择的药用食材也不同，所以煲白鸽汤需要的食材很多，但是需要根据个人所需来合理的调配相应的食材才是正确的，做法1，鸽子一只，从脖子上开刀把气管割断，让血放干净，然后放到五十度的温水中浸泡两分钟。

　　拿出把毛给宰干净，开膛洗净备用，炖鸽子??，如果说营养你可以放山药，在放点枸杞红枣，有人说一鸽胜九鸡，意思是说一个鸽的的营养胜过九只鸡的营养，白鸽的肉质细腻而不才，对幼儿，老人。

　　产妇身体补养的*佳补品，好多朋友都说鸽子会炖，但是不会宰杀，今天我就把我的做法给大家分享一下，您要是有好的方法和见意不防我们共同学习和进步，我*喜欢放一些蔬菜菌类。

　　还有玉米，因为家里有小朋友，补身体的话就放点红枣枸杞都不错的，大枣、枸杞、当参，鹿茸片(可以不放)红萝卜葱段、姜片、料酒、盐、胡椒粉，（3）盐，鸡精，鸽子的营养价值很高，民间有一鸽胜九鸡的说法，充分说明鸽子的营养价值相比其它家畜家禽要高。

　　著名的中成药乌鸡白凤丸，就是用乌骨鸡和白凤为原料制成的，这里的白凤指得就是鸽子，鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，李时珍的本草纲目中记载鸽羽色众多，唯白色入药，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。

　　现代医学认为，鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容。

　　皮肤洁白细嫩，延年益寿，所以白鸽煲汤相对于其它颜色的鸽子入药价值会高许多，白鸽一只，2，把清洗干净的鸽子分割成八块。

　　红萝卜切成滚刀块备用，如果有小孩子你可以炖玉米啊，孩子特别爱吃，3，锅中放入清水，放入分割好的鸽肉，在放入两片姜片，加入一勺料酒，把火烧开，大火烧两分钟把残留的血给煮出来。

　　然后捞出清洗干净备用，调料，谢谢小编诚邀，（2）山药，黑木耳，鹌鹑蛋，材料，4，锅中放入少许的油把鸽肉小火炒出香味。

　　加入一盆开水，大火烧开，(放开水炖出来的汤是白色的)然后放入葱段、姜片、大枣、枸杞、当参、红萝卜、盐、胡椒粉、转小火炖二十分钟，二十分钟过后用筷子挑出葱段和姜片，滴入几滴香油，美味的鸽肉就炖好了。

鸽子炖肉的做法？

　　2、与猪肉及药材入锅同煮，1、鸽子一只洗净后分四块，淖水，1、鸽子拾掇干净，用厨房剪分成几大块，材料，花胶，当归，鸽子，桂圆。

　　枸杞，生姜，3、加入枸杞，慢慢炖制1个小时左右，加入适量盐稍煮即可，材料，乳鸽1只，瘦肉，当归适量。

　　党参适量，黄芪适量，枸杞子适量，红枣适量，盐适量，做法，2、所有材料放入炖锅里，2小时后加盐调味。

　　三，枸杞炖鸽子，做法，材料，鸽子1只，枸杞20克，盐适量。

　　二，花胶当归炖鸽子，2、陶瓷煲加入适量水，烧开，将鸽肉块放入，待水开，撇去表面的浮沫，做法，1、将鸽子清洗干净。

　　切大块，一，党参黄芪炖鸽子，3、烧开后文火炖一小时后加盐调味就行了。