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2、当归豉油鸡做法？
主要工艺是原炖，做法如下，1.当归炖鸡制作材料，主料，母鸡 1500克 辅料，当归 30克 调料，江米酒60克，姜10克，大葱10克。
盐3克，胡椒1克，3，将鸡放入沙锅内，同时加水、江米酒、当归、姜片、葱段、盐，盖严锅口。
先在旺火上烧开，再用小火炖3小时，2.4出锅时撒胡椒面即可，2.制作步骤，2.1，鸡宰杀后去毛。
剖腹洗净，剁去爪，用开水分透，再放入凉水中洗净，沥干水分，2.2。
当归洗净，按块质大小，顺切几刀.姜葱洗净，姜切片，葱切段待用，2，当归炖鸡是一款食补菜品，可补气养血，润肠，适用于气血不足、头昏、眼花、耳鸣、心悸、盗汗、无力等。
妇女月经不调、痛经，老人及产后便秘。
蒜米3粒，1.倒入的花生油和酱油的量是1，1，10，待开锅冒气10秒后改小火打开锅盖翻动一下每块鸡，再盖上锅盖煮一分钟再翻。
用同样的方法直到鸡肉熟，温馨小提示，香油10克，6，加少许盐，9，盖上锅内中火煮，7，把锅内的料调和均匀。
盐0.5勺，2.盐的量要少，因为放的酱油多了，12，把鸡肉斩块，锅内酱汁倒在鸡肉上即可，8，把鸡肉放入锅内使每块鸡肉上都沾上酱汁，11，加入蒜米和姜丝。
再焖煮2分钟，5，倒入少许香油，当归10克，鸡肉半只，配料，辅料，3.第10步时一定要改小火。
记得要常翻动，千万不要离开锅边，不然很容易焦的，尽量也要选择一个不粘的锅来做才行，3，锅内倒入适量花生油，1，鸡肉洗净放盘内备用，4，再倒入同等量的酱油。
花生油50克，2，姜切丝，蒜切末备用，酱油50克，姜丝1块。
方法/步骤，食材用料，三黄鸡500g，山药500g，香菇适量，土豆适量，盐适量，姜适量，3、锅中放入少许油。
爆炒葱姜和八角，然后将焯好的鸡肉倒入锅中煸炒下，出香味，5、等煮个十分钟左右，开始放香菇，继续转中火开始炖个30分钟，4、然后放入姜片和葱。
倒入清水，盖上盖子，开火开始炖，6、30分钟之后放入山药和土豆，在放入盐，尝下咸淡。
可以稍微放入点糖提鲜，然后继续炖，7、再过个十分钟，炖到自己喜欢吃的熟烂程度即可盛盘食用，2、香菇洗净，沥水，葱姜切好备用，将土豆和山药也都洗净切好备用。
1、鸡剁块洗净，锅中放水，煮沸，将鸡块放入焯下，捞出。
全当归米酒炖鸡汤的做法，当归米酒炖鸡汤怎么做？的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读！ 
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