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2、鹁鸽汤的做法？
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出锅，4，2，3，去腥，首先将鸽子倒入锅里旺火将它煮开，倒入几勺料酒去腥，一两分钟以后盛出。
用水冲洗干净，倒入盘中加上盐入味，加料，倒入鸽子块儿，水要漫过鸽子肉一点点，烧开后倒入葱段或者葱条。
倒入预备好的姜片，等待30分钟左右（途中记的用勺子舀掉白沫），放料闷炖，一个小时以后，倒入笋条和香菇，关止中火，入味。
两个小时以后关到小火慢炖，煮煮汤味道更加浓，然后让咱们耐心等待，泡开，备料，将要用到的笋条，香菇，枸杞分别装入碗中。
用清水泡开，大概十到二十分钟（看着变化形状来定时间）等待的时间里可以将姜片切好，葱段绑好，然后就静静的等吧，6，倒入调味料，过了两三小时闷炖以后。
就可以开始倒入调料慢慢煮进去味道了，口味可以淡一点，不过看你们个人喜好，然后自己试试鲜不鲜，*后在闷一个小时Ps，（如果你想煮的烂一点给老人或者小孩。
那你在专门的煲里煮煮六小
时或者更久），5，1。
天麻炖鸽子的功效，具有补肝益肾、健胃、健脾、补气益肺，补脑，滋肾固精等功效，可治疗病后虚弱、阳痿早泄、消渴症、妇女血虚、月经不调和闭经、头痛、眩晕等症，天麻炖鸽子的做法。
鲜天麻、鲜山药、葱白段各100克，乳鸽4只，猪肉，猪熟肚片、猪腰子各250克，水发绿豆粉条、莴笋、藕各150克，豆腐干200克，生姜片25克，料酒35克，精盐1O克。
鸡精5克，胡椒粉3克，鸡汤3000克，将高压锅置于火上，锅内加入鸡汤、天麻、山药、乳鸽块、生姜片、猪肉、藕
片、豆腐干、料酒、胡椒粉、精盐、葱白段，烧沸后，打去浮沫，加阀压10分钟，停火降温后，加入其它原料和鸡精。
再烧开后，即可食用，天麻炖鸽子在怀孕期间食用可以补宝宝的脑，但产后就不宜食用，因为鸽子在怀孕时吃是补脑的，但产后有回奶的功效，注意经常在一些药膳食谱中谈到用天麻都是写鲜天麻，其实只是鲜天麻软便于加工，功效和干天麻一样。
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