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2、药膳羊肉的做法?
材料,羊肉或羊排500克,生姜10克,当归5克,大葱,料酒,醋,盐,糖,鸡精。
胡椒粉.,羊肉过水焯一下,放砂锅里,加入生姜,大葱,当归。
料酒,点少许醋去腥.煲二个小时左右,快出锅时加盐,糖,鸡精,胡椒粉调味.这道羊肉煲煲出的汤是奶白色的.,(2)锅内下油烧热,放葱姜爆香,放入羊肉煸炒,放郫县豆瓣。
老抽炒至上色,加料酒,加盐,糖,加水加八角,桂皮,陈皮。
香叶,干辣椒,茴香,大葱、老姜、枸杞,大枣,大火开后去浮沫,再转入砂煲加盖小火煲六七成熟时放入萝卜。
煲至酥烂后,加、鸡精、胡椒粉调味,放香菜未即可,(3)将砂煲置于火上,放入羊肉、点少许醋去腥,放生姜、党参、红枣、枸杞、大葱,绍酒,入清水,加盖大火烧开转中小火煲2小时左右,加盐、鸡精、白糖、胡椒粉调味即可。
材料白萝卜1根,羊肉500克,猪脊骨150克,大葱、老姜、枸,(2)锅内加水,水开时。
放入羊肉块焯一下,捞起冲净待用,制法,杞各少许,盐,鸡精。
料酒,醋.,(3)将沙锅置于火上,放入猪脊骨、羊肉、加少许醋去腥,加入萝卜,大葱,老姜、枸杞,煲2小时左右后。
调入盐、糖,鸡精,即可,材料白萝卜1根,带皮羊肉1000克,大枣5个,郫县豆瓣酱30克,老抽,八角。
桂皮,陈皮,香叶,干辣椒,茴香,大葱、香菜,老姜、枸杞各少许,盐。
糖,鸡精,料酒,.,3,白萝卜煲羊肉,(1)羊肉砍成块,过水焯一下。
捞起冲净待用,2,党参煲羊肉,材料,鲜羊肉500克、党参10克、红枣10克、枸杞10克、生姜10克,大葱,盐、鸡精、白糖、胡椒粉少许、绍酒,醋,(1)猪脊骨、羊肉斩块,萝卜去皮洗净。
(1)羊肉砍成块,党参洗净,红枣、枸杞泡透,生姜切片,1,当归生姜煲羊肉,做法。
(2)锅内加水,待水沸时,放入猪脊骨、羊肉焯水洗净.,4,红焖羊肉煲。
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羊肉自古以为就被中医用作不孕不育滋补食材,羊肉肉质鲜嫩,富含丰富的蛋白质,补下元功效显著,尤其是黑山羊肉更是滋补,配以生姜和当归有益肾调经,补血温阳之效。
主治因精血不足,肾虚阳亏所至的不孕不育,当归养血调血,固血气,生姜生温暖阳,温宫暖肾,和羊肉一起煲汤效果明显。
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