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3、药膳凤爪的做法?
3.*后倒下鸡脚、用隔水炖方法炖30分钟即可,2.沙姜洗净拍碎、以中火把沙姜小炒片刻、加入开水(以浸过鸡脚面为准)煮开、加入当归、杞子及调味料(可按各人口味加减),1.鸡脚飞水、剪去鸡爪子备用。
9、油焖尖椒主料,尖椒、鸡蛋、肉馅配料,糖、尖椒面、油、精盐、酱油、味精作法,将肉馅放入尖椒内包好,将油倒入锅内八分熟后,倒入尖椒微炸,加入拌好的鸡蛋,放入所有用料均适量。
选择鱼档五六分钟即可,10、小鸡炖磨菇主料,小鸡、干磨菇或香菇、粉条配料,盐、大料、花椒、老抽、葱、姜方法,小鸡切块,连同干蘑菇、粉条一起放入锅内,无需加水,再把配料放好翻搅均匀即可,注。
17分钟-20分钟左右11、农家菜主料,排骨、豆角、土豆、黑郁金香小玉米配料,盐、老抽、大料、花椒、葱、姜、鸡精方法,首先排骨打水抄,将抄好的排骨连同豆角、土豆、玉米一起放入锅内,加入配料后搅均匀即可(加少许水千万不要放多),注,20分钟左右根据量而定,12、猪肉煲仔饭主料,生猪肉300克。
大米500克(因人数变)配料,精盐、色拉油、葱丝、白芷、老抽、料酒、姜、鸡精、白糖方法,将生猪肉切成小块,猪肉放在阿迪锅中,放入适量的调料品,选择肉类,大约16分钟。
开盖放入洗好的大米,加入适量的水,选择米饭类,大约145分钟,制作完毕后,即可排气食用,13、焖,可乐焖鸡翅用料,鸡翅10支可乐200ml盐15g姜10g酱油1汤匙(15ml)料酒2汤匙(30ml)做法,1。
鸡翅(可以用全翅、或者翅中,翅根)洗净,姜切成姜片,美的电压力锅内放入鸡翅、酱油、料酒、可乐、盐、姜片等调料,扣合上盖,放置好排气阀,使内锅密封,接通电源。
选择肉类或定时15分钟开始加压,保温灯亮时便可切短电源,待排气阀落下便可开盖食用,14、电压力锅简单菜谱-鸡腿鸡腿两只斩小件,干香茹用温水泡发切小块,加入油、酱油、生粉、姜蒜、豪油、喜辣者可加辣油或是干红辣。
喜甜者加点白糖,拌匀了然后在压力锅内隔水蒸十五或二十分钟就可吃了,非常酥软嫩滑,也可把鸡腿换成排骨,或是肉片也可以的,15、茶树菇排骨汤主料,排骨辅料。
茶树菇、冬瓜、姜、香菜调料,盐、鸡精、料酒烹制方法,1、将排骨洗净后入开水中焯一下取出,再放入电压力锅中,加入茶树菇、冬瓜、姜、料酒、盐、鸡精,倒入适量开水,压20分钟左右,出锅后加入香菜末即可,16、苹果两吃的做法1、将藕片、苹果块、红薯块一起放入电压力锅中。
煮8分钟,出锅晾凉后浇上蜂蜜即成苹果鲜藕汁,2、将苹果块、凤爪、枣、冰糖一起放入电压力锅中,冲入适量清水煲10分钟,开盖后加盐、胡椒粉调味即成苹果凤爪汤,特点,营养丰富。
口味独特,17、山药薏米姜汁粥主料,薏米辅料,山药、姜、芥兰调料,盐、高汤精、香油烹制方法,1、将薏米洗净、山药切成块,放入电压力锅中,加适量清水。
放入冰糖、姜片、大米,调至煮粥档即可自动完成,2、芥兰焯水后取出,加盐、高汤精、香油拌匀即成配菜,特点,山药松软,粥味清香。
枸杞芝麻虾用料,大虾500g,枸杞20g,芝麻适量,老姜50g,大葱10g,冰糖25g,花椒1茶匙(5g),料酒2茶匙(10ml)。
酱油2茶匙(10ml),盐1茶匙(5g),八角2个,做法,大虾洗净,去掉肠线,枸杞用水泡发。
姜、大虾和枸杞放入电压力锅中,加入适量的水、加入以上调料,定时3——5分钟,*后撒入适量熟芝麻即可,茶树菇炖汤材料,茶树菇少量。
香菇几只,瑶柱数粒,瘦肉几块做法,1,将茶树菇,香菇,瑶柱洗净,用热水泡软。
半小时左右,2,将瘦肉与上述的东西一起放入炖盅,再放入电压力锅,加压半小时,3,让压力锅保温放压一段时间,加盐,出品了~~焖烧牛尾难度,中级时间。
20-35分钟主要食材,牛肉类菜系,汤羹汤汁清爽,不仅肉熟菜整,还保住了各种原料的鲜浓滋味,用料牛尾1000g胡萝卜1根芹菜1棵香叶2片大葱2段姜2片八角2粒盐1茶匙(5g)白胡椒粉1/2茶匙(3g)做法牛尾洗净,放入沸水锅中略焯一下,去除血沫,然后反复用清水冲洗干净,胡萝卜去皮。
从中间切开,然后切成4cm长的段,芹菜洗净去筋,切成4cm长的段,在惠尔家电压力锅中注入适量清水,然后放入胡萝卜段、芹菜段、盐、白胡椒粉、香叶、大葱段、姜片和八角,将惠尔家电压力锅的锅盖盖好压严。
调入“加热”档,定时15分钟,到时不要着急打开锅盖,保持在“保温”档,20分钟后即可,花椰菜黑椒牛柳难度,中级时间,35-45分钟主要食材,牛肉类菜系。
家常牛肉爽滑,黑胡椒滋味浓郁,引得你饭量大增,并且牛肉和胡椒的组合在寒冷的冬天可以帮助暖身活血,成为主妇桌上的大菜,用料牛里脊肉280g洋葱135g酱油20ml土豆淀粉3g蛋清1只绍酒15ml盐2g黑胡椒碎20g蚝油1匙绿色花椰菜1小棵做法先将牛肉切成长3cm、宽2cm的片。
加入酱油、蛋清、绍酒、水淀粉,腌制15分钟,再将洋葱切成丝,放入清水中冲洗,然后捞起,浸干水分,花椰菜清洗干净。
折成若干小朵,将煮锅放到尚朋堂SR-2218D电磁炉上,倒入清水,待水开,迅速将绿色花椰菜放入,汆烫。
捞出放入盘中码放整齐,将炒锅放在电磁炉上,在锅中加入色拉油,烧制七八成热,放入腌好的牛肉片,用中火炒至5分钟左右。
盛出,将锅中留底油,烧热后放入黑胡椒碎和洋葱丝,待炒香后放入蚝油翻炒片刻,*后放入牛里脊片和盐拌炒数下,使其均匀的裹满黑胡椒蚝油汁,装盘铺在花椰菜上即可,小贴士黑椒牛柳制作起来有两点需要注意,一是油要多放一些,这样可以避免牛柳的粘连。
也可以让牛柳充分在热油中受热,另外一个就是要大火滑炒,怕急火、烹饪技术不过关的主妇可要好好练一下才能上手,电磁炉专利的DHR双线圈盘设计,让即使是高火位操作也加热均匀,它可以更好地帮助提升油温,也让滑炒变得更加得心应手,另外它五项人性化智能烹饪系统设计,可以根据主妇的不同要求进行选择。
方便极了,紫米粥,的确方便又美味,功效,补血益肾、促进血液循环、健脾养胃,材料,黑糯米半斤、黄砂糖2杯,做法,1.紫米(黑糯米)洗净。
加水10杯浸泡1小时,2.将紫米(黑糯米)放入电压力锅,锅内加水,设定时间(根据不同品牌的电压力锅烹饪指南而定,一般30分钟),起锅加糖调味后即可食用,无水蘑菇红烧肉主料,**五花肉 辅料,口蘑、鹌鹑蛋、西红柿、姜、葱 调料,盐、高汤精、料酒、老抽、桂皮、冰糖、啤酒 烹制方法。
1、将五花肉切成块,加入姜、酱油、啤酒腌制片刻,2、坐锅点火倒入油,下桂皮煸出香味,放入五花肉、葱段、西红柿翻炒,煸炒 过程中逐渐加入啤酒,再放入冰糖、料酒、盐、酱油、高汤精调味,加入蘑菇、洋 葱、鹌鹑蛋。
转入电压力锅压10分钟左右,出锅放入炒锅中,和青红椒一起翻炒 收汁即可,特点,鲜嫩适口,肥而不腻腐乳茄子鸡主料,鸡腿 辅料,长茄子、炸蒜片、香菜 调料。
盐、高汤精、料酒、白糖、白腐乳、蚝油、酱油、香油 烹制方法,1、将茄子去皮切成条,撒入盐略腌一会,再挤去多余的水分,摆盘,2、鸡腿去骨切成条,加入白腐乳、高汤精、葱姜末、酱油、蚝油、料酒 、香油、白糖、盐、炸蒜片搅拌均匀,腌制片刻后放在茄子上,入蒸锅蒸8分钟 即可。
出锅后撒入香菜、炸蒜片,特点,咸香清淡、油而不腻,秘制糖醋排骨主料,小排骨 辅料,姜、腊八醋、白糖 烹制方法,1、将排骨洗净,锅中加少许油,下姜片爆香。
放入排骨煸炒至变色,再倒 入腊八醋,没过排骨,大火烧至汤汁变浓后加入白糖调味,收汁即可,特点,糖醋味浓,鲜嫩爽口,夏日三杯虾主料。
海虾 辅料,大蒜、九层塔、青红椒 调料,盐、白糖、酱油、香油、料酒 烹制方法,1、将海虾的须剪去,去掉头、沙线、再洗净,坐锅点火倒油,加入半杯香油,放入大蒜煸香。
放入海虾,倒入一杯酱油、一杯料酒、一杯香油,加盐、白糖 烧至汤汁变浓,放入九层塔、青红椒翻炒均匀出锅即可,特点,虾肉细嫩,浓郁香美,豆腐脑主料。
南豆腐 辅料,木耳、黄花菜、香菇、葱、姜、蒜、鸡蛋 调料,盐、高汤精、花椒、大料、桂皮、酱油、香油 烹制方法,1、将木耳、黄花菜、香菇、葱姜蒜分别切成末,鸡蛋打散备用,南豆腐放入锅中开锅 后蒸两分钟即可。
2、坐锅点火倒油,再加入少许香油,油热后下花椒炸香捞出,放入葱、姜、蒜煸香,放入木耳、黄花菜、香菇、大料、桂皮翻炒片刻,倒入适量水。
加高汤精,待汤烧开后 水淀粉勾芡,加酱油、盐,打入鸡蛋花即可,3、豆腐中加入炒好的卤汁即可食用,特点,软嫩咸香,口感爽滑,菜铺2一、银耳莲子粥主料。
大米2量杯、红枣、莲子、银耳配料,冰糖适量做法,将米、红枣、莲子、银耳洗净后放入锅中,倒入1200亳升清水,依个人口味放入白糖,合紧上盖后选择粥类键,工作结束后转入保温状态。
自动泄压后打开上盖即可食用,(粥类食品不宜采用手动泄压)二、辣炒蛏子主料,蛏子1000克配料,姜2片、葱2条、辣椒丁、白醋、蚝油、色拉油做法,1.将蛏子倒入盐水中浸泡30分钟去泥沙,2、锅内放入主料及配料适量。
搅匀后盖紧上盖,将排气阀调整至密封状态选择鱼类键,工作完毕后处于保温状态泄压后打开锅盖即可食用,三、香菇炖鸭主料,鸭1只、香菇100克配料,生抽、料酒、油、白糖、盐、味精、树椒、老抽、葱、姜、桂皮。
1.将鸭洗净切块,依个人口味放入适量的配料,腌制半个小时2.放入锅内后,加入香菇,盖好上盖选择鸡类键,烹饪结束后处于保温状态,泄压后打开锅盖即可食用,四、百花酿鲜笋原料,百合100克、嫩扁尖笋200克、胡萝卜200克配料。
色拉油、白糖、鸡汤(1勺)、黄酒、精盐、味精做法,1、把扁尖笋、胡萝卜切成1寸长的条子,百合浸泡30分钟备用,2、阿迪锅通电倒入色拉油少许1分钟后,放入主料及配料盖好锅盖,选择肉类档3分钟后断电泄压,打开锅盖即放入味精搅匀即可食用。
备注,90DX可直接选择蔬菜键五、羊蹄筋主料,羊蹄筋500克配料,醋、鸡蛋、料酒、白糖、豆油、葱、老抽、盐、做法,1、熟蹄筋用刀改成3厘米的块,用料酒、白糖、醋、葱、盐、老抽腌制20分钟。
2、将腌制好的蹄筋及油放入锅中,打入鸡蛋清搅匀,合紧上盖选择蹄筋档,工作结束处于保温状态后泄压开盖即可食用,六、剁椒鱼头主料,胖头鱼头1个配料。
剁椒、味精、红油、姜、葱、料酒做法,1、将鱼头洗净,从鱼唇正中一劈为二将盐、味精、料酒均匀涂拌在鱼头上,腌制5分钟后将剁椒涂抹在鱼头上,2、在锅底放2-3片生姜和白萝卜片,将鱼头放上面,再在鱼身上搁切好的姜丝适量选择鱼类档,工作结束后取出,将葱花撒在鱼头上。
浇熟油即可食用,七、乌鸡红枣汤主料,乌鸡1只、花旗参3钱、蜜枣、百合1两、淮山1两、姜1片,红枣6粒、苟杞配料,盐、葱、姜、做法,1、将乌鸡洗净后与其它配料一同放入锅中,倒入清水。
2、选择汤类键,待工作完毕后进行保温状态,泄压打开锅盖放入味精即可食用,八、蛋糕用料,砂糖200克、自发粉200克、鸡蛋5只、豆油150克做法,1、将豆油、鸡蛋、自发粉、砂糖放入锅中搅至产生均匀汽泡为止(可依据个人口味适量加入葡萄干、红枣等)2、选择米饭档。
工作结束后处于保温状态,取出即可食用,备注,90WA型直接选择蛋糕档即可,九、萝卜排骨汤主料,白萝卜,排骨配料,葱、八角、桂皮、盐、味精、做法,1、将排骨、萝卜洗净切成同等大小的块状备用2、锅内放入清水、主料及配料选择汤类健,自动烹饪完成后处于保温状态泄压。
放入味精搅匀后即可食用,十、花生焖鸡脚材料,花生半斤、鸡脚500克配料,红枣50克、当归、丁香、盐、酱油、干辣椒做法,1、花生、鸡脚洗净后用盐水浸泡30分钟2、将浸好的鸡脚及花生取出与配料一同放入锅中,选择蹄筋档,工作完毕后自动处于保温档,泄压打开上盖即可食用。
十一、皮蛋瘦肉粥材料,皮蛋2个、大米250克、瘦肉丝1OO克配料,葱、盐、鲜鸡晶、淀粉做法,1、皮蛋切块,瘦肉丝加淀粉及盐少许,腌1O分钟。
2、米洗净后,加入皮蛋块、瘦肉丝、盐及鲜鸡精、清水(或老汤)至3/5处,选择粥档,工作结束处于保温状态自动泄压后放入鸡精、葱花即可食用,十二、烤肉串主料,羊肉150克配料,孜然、辣椒粉、盐、味精、羊油做法,1、羊肉切薄片,放入配料腌制30在分钟。
用竹签串好备用,2、将串好的肉串均匀平放在锅内,盖好上盖选择肉类键,五分钟后拔掉电源,泄压后打开锅盖即可食用,十三、西米露主料,西米400克、芋头、牛奶250克做法,1、芋头洗净切小块与西米、牛奶一同放入锅中。
加入清水至3/5处(可根据个人口味适量加入白糖)2、合紧上盖选择粥类,工作完毕后自动处于保温状态,泄压开盖即可食用备注,放凉以后可加入芒果泥和柚子肉,搅拌均匀,然后放冰箱冰镇口味更佳十四、葱油螺片原料,海螺片500克配料,盐,酱油。
料酒,味精,胡椒粉,姜丝、葱丝,葱丝,香油做法,1、在锅内放入清水。
通电选择汤类,水烧热后放入螺片煮至五分熟后将水倒出2、锅内放入配料搅匀,合好上盖后选择鱼类,加热完毕自动处于保温状态,泄压后打开上盖即可食用,十五、扬州炒饭主料,米、腊肠、青椒、青豆、虾仁配料。
油、盐、酱油、味精、葱花做法,1、将米洗净后放入豆油浸泡30分钟,腊肠、青椒切丁备用,2、将浸好的米及配料放入锅中加入清水(米与水的比例为1,1.5)搅匀后合紧上盖,选择煮饭键,烹饪结束后取出放入葱花及味精搅匀即可食用,十六、水蒸蛋主料,鸡蛋10个,虾米25克配料。
豆油、精盐、鸡精、葱花做法,1、将鸡蛋打入碗内搅匀,加入温水(鸡蛋与水的比例1,1.5)、鸡精、盐冲调,*后放入葱花、少量油,2、放入锅中合紧上盖选择鱼类键,工作结束处于保温状态下泄压,取出即可食用,十七、酱牛肉主料。
牛肉500克配料,老抽、八角、花椒粉、盐、味精、桂皮、姜、豆油、香叶做法,1、用少量清水(约100毫升)将配料搅匀,放入牛肉腌制2、将腌制好的牛肉及配料一同放入锅内,合紧上盖选择肉类键,工作结束处于保温状态后,泄压打开锅盖。
切成片状即可食用(可依个人口味适量加入蒜泥)十八、明目羊肝羹主料,羊肝500克配料,银耳、枸杞、玫瑰花、盐、料酒、做法,1、将银耳浸泡后撕成小瓣,玫瑰花冲洗干净备用2、锅内加入清水500毫升,将洗净的羊肝及配料放入锅内,盖好上盖,选择豆类键,工作结束自动处于保温状态,泄压后即可食用。
十九、酸梅豆腐汤主料,酸梅100克、豆腐1块配料,葱花、盐、茶叶、色拉油、味精做法,1、豆腐切成小块与配料一同放入锅内,加入清水1000毫升2、合好上盖,选择汤键,工作结束处于保温状态泄压后打开锅盖。
放入味精即可食用,二十、土豆茄子泥主料,土豆3个、茄子3条配料,辣椒酱、盐、葱、味精做法,1、将士豆、茄子洗净后放入锅内,加入1000毫升清水,合紧锅盖选择豆类加热结束后找开锅盖去掉水份,将士、酱子捣成泥状,2、加入辣椒酱、盐、葱、味精搅匀即可食用(或用干酱)、二十一、双色米饭,主料。
双色米饭,大米、小米共计三量杯,做法,双色米饭,将大米、小楂子分别洗净后先后放在内胆里,等待10-15分钟后用小水流将水倒入锅内,做好后在饭的表面刷一层色拉油保持米饭光泽,二十二、烧油菜(油焖尖椒)主料,油菜两小棵、配料,葱、姜、蒜、蚝油、色拉油、盐、鸡精做法。
加热油后放葱姜蒜炒出香味后放油菜、盐,合盖加热一分钟开盖搅拌均匀,(主料,尖椒四个、油,不放老抽,做法,油焖尖椒。
油热后放入尖椒,盖好锅盖加热一分钟、焖一分钟后开盖,用其他点缀,)二十三、鸡腿(鸡爪)主料,鸡腿鸡爪(约一斤)做好后切成小块配料,葱、姜、蒜、蚝油、色拉油、盐、鸡精做法,1、通电,选择肉类键,放入色拉油1/2杯、加热1分30钟秒。
放入白糖1/2杯、溶化1分钟,加入花料10粒、加入鸡手入锅、翻炒10次,加料酒1/3杯、老抽1/4杯、树椒2个(分开)、白芷1片、大料2粒、姜3片、盐1/6杯、无需加水,搅拌均匀上色及时合盖,2、烹饪完毕保温灯亮后,开盖时加以翻炒几次。
促使锅内食物颜色、味道均匀一致,二十四、红烧肉主料,五花肉、各种调料配料,花料5粒、老抽1/6杯、料酒1/4杯、树椒1个(分开)、白芷1片、大料1粒、姜2片、盐1/7杯、白糖1/4杯1、将肉倒入锅中,放入配料,搅拌均匀上色,合盖通电选择肉类键。
2、烹饪完毕保温灯亮后,开盖时加以翻炒几次,使锅内食物颜色、味道均匀一致,二十五、鸡蛋饼主料,鸡蛋、面粉、白糖做法,将鸡蛋、面粉加水搅拌成糊状,阿迪锅内加入豆油,待油热后倒入原料成饼状,2、红焖肉炖土豆主料。
五花肉两斤、土豆两个配料,大料、花椒、葱、姜、盐、老抽、料酒、白糖方法,将切好的五花肉放入锅内,再将土豆连同配料一起放入锅内,无需放水,翻一下搅均即可注,17分钟-20分钟左右。
3、番茄牛腩主料,牛腩两斤、土豆两个、胡萝卜两根配料,番茄沙司、老抽、盐、鸡精、白糖、大料、葱、姜制作过程,首先把切好的牛腩放入锅内,不用放水,放入土豆、胡萝卜及同配料。
翻匀即可,注,35分钟左右,3、水煮活鱼主料,活鱼、豆腐、洋葱、粉条配料,水煮活鱼料、盐、料酒方法,首先将水煮活鱼料用炒勺翻炒。
在锅底放上生菜叶,再把活鱼放上,连同豆腐、洋葱、粉条一起放入锅中,加盐(少许)料酒(少许)放水不要超过4/5,注,25分钟-30分钟左右,4、蒸地瓜主料,地瓜1斤配料,水100ML方法。
将地瓜洗净放入锅内加入水,盖上盖调到米饭档工作,经过17分钟后,自动保温、自动泄压,5、排骨煲仔饭主料,排骨(精排)500克,大米300克配料,精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽方法,将排骨洗净,放入阿迪锅中。
加入适量的调料,选择排骨键,大约15分钟,开盖放入洗好的大米,加入适量的水,选择米饭类,大约15分钟左右,制作完毕后,即可排气食用,6、红烧鸡脖子用料。
鸡脖子八根配料,姜、糖、老抽、料酒、白醋、树椒、盐、味素、油方法,鸡脖子切块,姜切片,用蹄筋键将锅烧热,放入少许油烧开,姜片、花椒面、鸡脖子放入锅中炖至变色,放入糖、老抽、白醋等配料不加水,盖锅盖调到“肉类/鸡”键。
7、西红柿鸡蛋汤主料,鸡蛋2个、柿子1个配料,盐少许、味精少许、香油少许方法,将内胆中倒入水,按下汤键,待水开后,泄压,打开盖。
放入柿子,待水再次开后,将鸡蛋搅均,轻轻倒入锅中,时间为30-60分钟左右,原汤原味,不腻、营养高,8、天下**鲜主料,鲫鱼、羊肉片配料,鲜奶半袋、枸杞、大枣、葱丝、姜丝、胡萝卜丝、香菜、大料、花椒、古月面、盐、料酒、鸡精方法。
先把鲫鱼连同水(半袋鲜奶、枸杞、大枣、花椒、大料、盐、料酒、葱丝、姜丝)一起放入锅内,按汤类键,开锅后,转为肉类键让它保持沸腾状态,再放入羊肉片(半斤或1斤),少许鸡精,出锅后放入胡萝卜丝、葱丝、香菜、古月面,注。
全过程25-35分钟,工作时间根据食物多少而定,当第三次开锅后,放入配料,即可食用大骨棒汤主料,大骨棒壹个配料,盐、味素、大料、料酒、酱油方法。
将骨棒用温热水洗净,连同配料一起放入锅内加热,选择汤类键,1、无水蘑菇红烧肉的做法用料,猪五花肉1000g,蘑菇150g,大葱2根,老姜1块,桂皮1片,冰糖25g。
盐1汤匙(15g),料酒2汤匙(30ml),老抽2汤匙(30ml),将所有用料放入电压力锅内,定时15——20分钟,香喷喷的蘑菇红烧肉出锅。
做法,将猪五花肉切成大块,葱切长段,姜切大片,蘑菇洗干净。
红枣 10颗,步骤 9,出完嘌呤,夹起过冷水,步骤 4,步骤 12,步骤 7。
当归 30克,除了红枣跟桂圆,将其他药材放进瓦锅浸泡一会,姜 3片,醋 1勺,步骤 5,做法步骤。
枸杞 一把,用料,剪掉指甲,鸡脚洗干净,红枣桂圆跟其他药材分开洗,玉竹和党参剪成段,党参 20克,加入处理好的鸡脚,准备药材,洗干净。
料酒 2勺,淮山片 6片,煮好后起锅,开吃,盐 若干,步骤 8,步骤 6,步骤 11。
药材水开了之后,加入过冷后的鸡脚,加盐(不要加太多,待会还要加的),调小火煮40分钟,步骤 10。
浸泡15分钟左右,大火把水烧开,步骤 1,步骤 3,准备一锅水,加入姜片、盐、料酒、醋,煮开,鸡脚出血水(嘌呤)。
步骤 2,玉竹 20克,45分钟后,开盖,加入枸杞桂圆肉,试一下味道,如果不够再加盐,再煮 15分钟,桂圆 颗。
鸡爪 2斤,黄芪 20克。
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