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1、上汤羊肉配方?
原料 羊肉200克,当归20克,生姜50克,葱白段10克,植物油20克,食盐、味精、水各适量,制法 (1)将羊肉洗净,切片,生姜洗净,切片待用。
(2)炒锅上火,下油,油热后,加入羊肉,翻炒几下,加水、生姜、葱白、当归,旺火烧开,改用文火炖半小时后,加入盐、味精各适量即可。
特点 汤鲜肉嫩,羊肉有益气补虚的作用,当归有补血活血之功,二者与生姜、葱相配,可补虚温中、活血祛寒,适风寒感冒患者食用。
*近天气越来越冷,在寒冷的天气里,除了注意保暖,还要多吃一些滋补的食材来增强体质,说起滋补的食材,当然少不了羊肉,冬天要吃羊肉这是众所周知的事情。
羊肉性温,冷天吃能够暖身,羊肉营养价值高,可以补充身体所需的营养物质,羊肉鲜嫩,烹饪好了就是一道美味,冬季吃羊肉的人有很多,大家在冬季*常用的做法就是炖羊肉汤,大家喜欢用什么和羊肉一起炖汤,据我所知。
大部分人都是用萝卜一起炖的,用萝卜炖汤是*常见的做法,二者一起炖汤不仅可以中和热性,还可以缓解手脚冰凉,不过,这样的搭配并不是*滋补的搭配,其实羊肉的*佳搭档是当归和生姜,萝卜都比不上它们,一起炖汤营养翻倍。
鲜香又滋补,羊肉*佳搭档是它,萝卜都比不上,一起炖汤营养翻倍,鲜香又滋补。
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周期性麻痹可以吃羊肉,周期性麻痹属于气血亏虚建议多吃羊肉,因为羊肉有一定的温养中焦,调补气血,提高免疫力的作用,适合冬日进补,是冬日饮食保健品中的上等食材,其做法也多种多样。
如果用于补血,可以和当归同煮,建议食用。
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