当归羊肚汤的做法(羊肚包的做法大全？)

本文导读目录：

1、羊肚包的做法大全？

2、羊腰子的做法

3、我国当归生姜羊肉汤有哪些功效？

羊肚包的做法大全？

　　3.用手反复搓洗羊肚表面，去除表面的粘液，羊肚的吃法有很多，可凉拌、可爆炒、可做汤，这次，我没有按照传统的方法做，而是利用一个午后，精心为家人熬制了一款功夫汤，把羊肉块包进羊肚里，加入黄芪、当归、何首乌、红枣和枸杞一起熬制而成。

　　【肚包羊原材料】，羊肚1个、羊肉1大块、花椒10粒、生姜1片、当归1片、黄芪1片、首乌1片、红枣1个、枸杞适量、食盐适量、白胡椒粉适量，【羊肚的清洗过程】，2.倒入1茶匙白醋，浸泡10分钟，7.在羊肚表面撒一层干燥的玉米粉，如洗衣服一般把羊肚的外面和里面反复搓洗几次，6.准备好玉米粉。

　　羊肚包的做法大全，【主料】，羊肚1个、食盐1/2茶匙、白醋1茶匙、玉米粉1勺50克，5.羊肚洗好后把盆里的水倒掉，【焯煮羊肚原材料】，花椒适量10粒、生姜1片、白酒1汤匙。

　　4.用手把羊肚撑开，翻出里面，同样用手反复搓洗，洗去表面的粘液，9.这样羊肚就处理好了，1.羊肚放在锅里，加入足量的冷水没过羊肚表面。

　　放入生姜片和花椒粒，8.用流水把玉米粉冲洗干净，1.羊肚1个放在冷水盆里，使水面没过羊肚表面，放入1/2茶匙食盐，【羊肚的焯制过程】。

　　2.锅里淋入1汤匙白酒，开火焯煮至水开，3.捞出羊肚，用冷水冲洗干净表面的浮沫。

羊腰子的做法

　　生姜4片，制法，先将羊肉洗净，切成肉丁，粳米淘洗干净，加水适量，放葱茎、姜片，煮成粥趁热食之。

　　特点，具有益气血、补虚损，暖脾胃之功效，阳气不足、气血亏损、体弱赢瘦、畏寒怕冷、中虚及胃、腰膝酸软诸证者，可经常食用，本方出自元朝饮膳太医忽思慧的《饮膳正要》一书，该书载“羊肉粥治骨蒸久冷“，羊肉味甘性温。

　　能助元阳，补精血，益虚劳，是一种良好的滋补强壮食品，羊肉含有优质完全蛋白质、脂肪、无机盐、钙、磷、铁以及维生素B、A等，所以有人把羊肉的补益作用与人参相提并论，认为“人参补气，羊肉补形“。

　　羊骨汤煮粥组成，新鲜的羊骨、粳米、及细盐、生姜、葱白等各适量，制法，取新鲜的羊骨洗净槌碎，加水煎汤，然后以汤代水同粳米煮成粥，待粥将熟时，加入细盐、生姜、葱白稍煮二、三沸。

　　即可食用，特点，羊骨含大量的磷酸钙、少量的碳酸钙及磷、钠、钾和铁、氟、氯、骨胶原、骨类粘蛋白等，能益肝肾、强筋骨、固牙齿、健脑补血，中老年人食用*适宜，韭菜炒羊肝组成，取韭菜150g，羊肝200g，葱、姜、盐、味精、黄酒、植物油各适量。

　　制法，先将韭菜洗净，切成段，长约2，5厘米，羊肝洗净后切片，再将铁锅烧热，放植物油。

　　烧沸后放入羊肝片翻炒，待变色后即下韭菜及其他配料即起锅，特点，具有温肾、固精、补肝、明目作用，夜盲、盗汗、食欲不振、妇女月经不调、男性遗精、阳痿者久食获效，羊肝的维生素A含量是猪肝的3倍、牛肝的2倍。

　　韭菜能开胃、活血、散瘀、温补起阳，两者合用甚佳，当归生姜羊肉汤组成，当归90g，生姜150g，羊肉500g，其它调料各适量，制法。

　　先将羊肉洗净切成小块，放人沸水锅内氽去血水，捞出晾凉，再将当归、生姜用水洗净顺切成大片，然后取沙锅放人清水适量，再将羊肉、当归、生姜放入锅内，置武火上烧沸后，去掉浮沫，改用文火煮。

　　炖至羊肉烂熟即可食用，特点，主要功效为补虚劳，暖腰肾，温养阴血，对血虚气亏而引起的腹部隐痛，虚劳不足及妇女产后腹痛有一定辅助疗效。

　　本方来源于古代医圣张仲景所著的《金匮要略》一书，是自古以来，流传很广的药膳方剂，为冬天补益佳品，阴虚火旺、内有积热者不适合，羊腰子2010-06-1421，030011642一，炸羊腰子，原料，羊腰子500千克。

　　植物油60克香油10克椒盐10克做法，1，将羊腰除去外皮洗净，2，锅置火上，加入卤汤适量，将羊腰投入卤锅中煮烂捞出，使其晾凉。

　　然后顺腰子纵切成4片待用，3，炒勺置火上，加植物油烧至八成热，将切好的腰子投入油勺炸酥捞出，淋香油盛盘。

　　撒椒盐而食，提示，1，羊腰亦可片开去净腰臊，过沸水氽过，然后卤至酥烂，油炸后上席，味美不膻。

　　2，羊腰一剖4片，为西北“炸羊腰”风味菜式格局，营养价值，羊腰性温和，能补肾、益精、助阳、可治虚、损盗汗，二，白羊肾羹。

　　原料，肉苁蓉50克荜茇10克青果10克陈皮5克胡椒10克白羊肾2对羊脂200克食盐葱酱油酵母面姜各适量，做法，1，将白羊肾、羊脂洗净，将肉苁蓉、陈皮、荜茇、草果、胡椒装入纱布袋内，扎住口后，与白羊肾、羊脂一同放入铝锅内，加水适。

　　2，将铝锅置灶上，用武火烧沸，文火炖熬，待羊肾熟透时，放入葱、姜、酵母面、酱油，如常法制羹，三，羊腰粥。

　　原料，羊腰100克，切开剥去白色筋膜，洗净切片，大米200克，同煮粥。

　　加适量油盐调味食用，有补肾壮阳作用，适用于肾虚腰疼，遗精，阳痿，健康人食用有补肾强身功效，四，枸杞羊腰粥。

　　鲜枸杞叶500克洗净，切碎，羊腰一对，切开剥去白色筋膜并切片，大米250克，同煮粥，加适量油、盐、葱、姜调味食用，有补肾强腰膝作用，适用于肾虚腰痛。

　　老年腰膝软痛，脚跟疼痛等症，五，肉蓉蒸羊肾，羊腰一对，切开剥去白色筋膜，肉苁蓉15-30克洗净切片，同放大碗内加水，用猪油、食盐调味，置锅内隔水蒸熟食用。

　　有补肾壮阳益精作用，适用于肾虚阳痿，夜多小便，腰酸腿软，老人肾虚腰痛，耳聋便秘等症，六，杜仲爆羊腰。

　　杜仲15-20克，北五味子6克捣烂，加水适量，煎煮一小时，去渣取药汁，加热浓缩成稠液，羊腰500克。

　　切开剥去白色筋膜，洗净并切成小块腰花，先用芡汁裹匀，放入热油锅内炒至嫩热时，加入药汁、酱油、姜葱等调料即可食用，有补肾、强腰作用，适用于肾虚，体弱，长期腰痛等症。

　　二，羊肉的做法，羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素，羊的脂肪熔点为47度，因人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖，羊肉肉质细嫩，容易被消化，多吃羊肉可以提高身体素质。

　　提高抗疾病能力，所以现在人们常说，“要想长寿，常吃羊肉”，羊鞭羊腰子羊睾丸怎么做药膳，羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素和多种微量元素，具有温中补虚、温经补血、温肾壮阳等功效。

　　而以羊肉为主要原料的药膳亦是人们深受欢迎的食疗方，羊肉粥羊肉100~150克、小米100~200克，将羊肉切片，小米洗净，加水煮粥，加少许盐、姜，待肉熟米烂后食用，羊肉、小米同用可温补脾胃，用于脾胃阳虚所致的呕吐、反胃、食欲不振、形体消瘦等症的治疗，当归羊肉汤当归15~18克。

　　羊肉150~250克，炮姜12~15克，先煮羊肉，肉熟后取汤，用汤煎当归、炮姜，煎1小时，饮汤食肉，可用于产后血虚有寒的腹痛和血虚腹寒的痛经等症的治疗。

　　羊肉虾羹羊肉150~200克，大蒜40~50克，虾米30克，将羊肉洗净切薄片待用，先用水煮虾米、大蒜，加葱。

　　待虾米熟后下羊肉片，煮熟后食用，可用于治疗肾阳虚所致的阳痿，腰膝冷痛、畏寒、夜尿多等病症，羊肉鱼膘黄芪汤羊肉150~250克，鱼膘50克，黄芪30克。

　　将羊肉切块，用鱼膘、黄芪同水煮，加盐、姜、葱煮熟后食用，用于治疗脾肾阳虚所致的遗尿、尿频、乏力、畏寒等症羊肉粥组成，羊肉500g，粳米60g，精盐少许，葱白2茎。

我国当归生姜羊肉汤有哪些功效？

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