当归炖鸽子的做法(坐月子炖鸽子能放牛奶吗？)

本文导读目录：

1、坐月子炖鸽子能放牛奶吗？

2、炖鸽子汤放什么材料？

3、炖鸽子放什么材料好？

4、龟鸽汤的做法大全？

坐月子炖鸽子能放牛奶吗？

　　如果你爱喝牛奶的话是可以加的，至于加多少还要根据你个人的口味，毕竟是两种不同的味道，比例调不好的话会影响一点点口感，如果你对口感没有挑剔的话也可以多加点奶营养会更好，这两种食物给坐月子的人吃还是很好的的，尤其是搭配起来，先说下鸽子，鸽子是鸠鸽科。

　　主要以谷类为食，本身营养就很丰富，不但富含蛋白质和多种维生素及矿物质，还有很多人体所需的营养成分，一般在烹饪时宜选脂肪较少的部位和较清淡的做法，相信很多人炖鸽子都是为了喝汤，其实鸽子肉比鸽子汤的营养成分要高很多所以建议多吃肉，用中医的说法鸽子肉性温，多吃可以补肾。

　　益气养血，特别适合坐月子的人吃，鸽子肉的可食部位约42%，每100克可食部位约含能量201千卡，蛋白质16.5克，还有不饱和脂肪酸个多不饱和脂肪酸都很高，牛奶的营养成分也很丰富，不但含有很高的球蛋白和乳蛋白，还含有20多种氨基酸和好几种人体必须营养成分，尤其是它的蛋白质消化率高达98%脂肪的品质也是*好的。

　　消化率也在95%以上，特别是钙和磷的比例比较合适，很容易消化，所以炖鸽子的时候加点牛奶在是可以的，营养价值很高，可以加速产后身体机能恢复，且美容养颜，食材，鸽子一只、红枣10颗。

　　纯牛奶50克，装入碗中若是撒入几颗枸杞点缀更美观，步骤1鸽子放清水里面浸泡会出血水，多换几次水直到没有血水，盛出来备用，2019.04.09。

　　鸽子汤乌鸡汤滋阴补血，对于女性坐月子服用*佳营养价值很高，放一些红枣枸杞当归白芷一起小火熬两个小时左右就可以了，主要目的把鸽子乌鸡的营养熬出来，至于鸽子汤放牛奶没试过，怀胎儿尽量不要去尝试。

　　建议牛奶区分开来喝就行，早餐一杯 晚餐一杯??，你好，我是湖南经视《一道良方》栏目教大家做良方膳食的刘师傅，我的经验告诉您，只要属于非牛奶过敏原人群，坐月子时炖鸽子加牛奶是可以的，步骤6小火慢炖4小时后放入适量盐和枸杞再煮5分钟即可，步骤2锅烧开放入清水和鸽子煮，会有浮末把浮末撇干净后。

　　盛出来空干备用，炖好的鸽子肉柔软、细腻、易消化，无需费力咀嚼，汤润滑适口，奶白香甜，好看又好喝，可以，给你推荐一个牛奶鸽子汤吧~，步骤3放入清水、甜玉米和一袋纯牛奶一起煮。

　　煮开后汤倒出一碗，甜玉米捞出来放入倒汤的碗里，步骤4剩下放入鸽子泡10分钟，10分钟后空干，是可以放牛奶，但是不要放葱姜，月子要少盐，辅料火腿1个、笋片50克、盐适量、枸杞30克，主料鸽子1只、玉米100克。

　　步骤5把鸽子放入煲里，放清水、笋片和有玉米和牛奶的汤，（1）将宰杀好的鸽子（去掉皮，皮含脂肪多、免得坐月子期间身体变肥胖，去头、爪，免得影响宝妈们的食欲）砍成小块焯水后放入砂罐，加清水适量。

　　大火烧开转小火慢炖，（3）炖至红枣涨发下沉时加入纯牛奶烧开即可，做法，（2）红枣洗净，待炖至鸽子肉香四溢时放入砂罐，继续小火慢炖，——中华茗厨，下面教大家做一道简单易学的美味鸽子牛奶汤。

炖鸽子汤放什么材料？

　　1、炖鸽子汤，鸽子不能焯水，鸽子的血比鸽子本身还要滋补，如此煲，鸽子汤的营养翻倍，有人说，不焯水这汤会不会腥，不会的。

　　加入料酒和姜片足够去腥，因为没焯去血水，所以这汤炖出来不那么好看，没关系，营养在就好，2、炖鸽子汤时，也可以加入黄芪当归等药材同煮，不同的食材加进去有不同的功效，看个人需要定。

　　3、术后的人，体弱的人，适合喝此汤，比喝鸡汤强。

炖鸽子放什么材料好？

　　3.药材，炖鸽子汤入少量的药材，能够增强滋补的功效，比如说加当归能益气补血，加枸杞子能补肾助阳，加西洋参能生津止渴，加天麻能平肝祛风。

　　加黄芪能养血补气，加党参能补中益气，1.蔬菜，炖鸽子汤加入蔬菜，能够荤素搭配，营养均衡。

　　一般像上海青、小白菜、大白菜、金针菇、胡萝卜、玉米、山药、香菇等蔬菜都是可以的，注意不要加入草酸、鞣酸含量高的蔬菜，比如说菠菜、芦笋等，2.有药性的食材，炖鸽子汤加入有药性的食材，能够增强鸽子汤的某一方面的功效，比如说加绿豆一起炖能够清热降火。

　　加板栗一起炖能够补肾强筋，加山药一起炖能够健脾益胃，加银耳一起炖能够滋阴润肺，加红枣一起炖能够补血养血，鸽子煲汤的时候能够加入的材料非常多，不仅是常见的蔬菜，有药性的食材以及一些常见的滋补药材都是可以放的。

龟鸽汤的做法大全？

　　秘制汤料三汤匙，龟鸽各1只，姜五片，枸杞一小把，红枣五颗，盐克少许，胡椒粉一汤匙，步骤 3。

　　步骤 2，捞出冷水洗净去龟头和尾，党参两条，小葱三根，*后出锅，去掉葱姜，盐巴调味即可，（在饭店是撒点葱花点缀），龟鸽杀好洗净。

　　热水70-80度去角质，放入锅内全部烫好迅速捞出，（就是去皮，水别开了），步骤 4，用料，冷水入锅放料酒生姜去腥，步骤 5，洗净后另起砂锅。

　　把龟鸽放入凉水中，枸杞，党参，红枣，小葱，秘制汤料（本店自己制的。

　　可以不放，味道一样鲜美）放入锅中，大火煮开转小火两小时OK（小火保持要开不开的感觉哦），中途记得漂点油出去，没时间的话上高压锅25分钟也可以，但是味道和小火炖的不一样哦，步骤 1。