当归煲鸡的做法(怎么做公鸡汤？)

文章出处：xingyunseed.com 责任编辑：兴运药材网发表时间：2022-11-18 01:17:24

今天给各位分享当归煲鸡的做法怎么做公鸡汤？的知识。

本文导读目录：

1、怎么做公鸡汤？

2、如何熬制鸡汤？

3、黄芪，、，当归，、，党参，可以，一起，炖鸡汤，吗？

4、怎么炖月子鸡？

怎么做公鸡汤？

　　谢谢邀请，如果是自己养的公鸡，*好的做法是煲汤，煲汤时只需放几片生姜，煲上两三个小时，****保持鸡肉本身的香味，喝汤时放点盐调味即可。

　　鸡汤以清淡保持原味为主，太多调料会丧失肉原来的香味，做汤的方式不是**，关键谁喝，如果是老人或者孕妇喝，稍微将鸡肉用油加姜片炒一下。

　　炒香后加水煮沸后用勺子将浮油打去，稍微清淡点只放适量盐小火慢炖至鸡肉軟烂即可，也可加入适量温补类药材，总之的看食用人群而定汤怎么煲，不过我没有吃，煲汤应该不错，把鸡杀好，弄好，炒好再加水炖小火，把鸡肉先放锅里用油生姜炒一下。

　　把水炒干，这样的鸡肉就很嫩，很有弹性，口感更好，然后放置砂锅里加水炖，适当地放一些红枣。

　　莲子，桂圆等药材，在快炖熟前半个小时放入枸杞（同时如果容易炖的稀巴烂），外面买来的公鸡，需要多几种调料来掩盖肉的腥臊味道，可以放姜片，当归。

　　大枣，葱段炖一两个小时即可，我看我妈妈有放紫苏到公鸡里面。

如何熬制鸡汤？

　　7、啊.来一块吧.**口先给你.嘿嘿～，3、把焯过水清洗干净的鸡块沥干水分放入炖盅内.倒入党参.红枣和姜片，1、菜场买了半只不下蛋的老母鸡.炖鸡汤老母鸡**..用力将鸡肉斩成小块.放入盘中加清水用手反复搓洗掉血水..生姜切片.把5颗红枣.枸杞一小把和2小段党参备好备用，料酒 2勺，枸杞适量，红枣 5颗，4、加入清水没过鸡块.（水一次性加足.中途不要加水了）开大火煮开后转中小火炖约1小时左右。

　　生姜 5片，党参 2小段，做法步骤，5、炖到汤汁清透明亮时.倒入一小把甜甜的枸杞.撒上半勺食用盐调味就此成功（炖的时候千万不要直接放盐.先放盐鸡的水分会向外渗透.蛋白质产生凝固作用.先放盐会使鸡肉收缩变紧.影响口感），香葱 3根，用料，母鸡半只。

　　6、汤鲜味美的滋补鸡汤就好了.满屋飘香～，2、把清洗干净的鸡块冷水下锅.加入去腥3件套（葱.姜.料酒）大火煮开后撇去浮末煮约一分钟捞出.用流动的清水冲洗掉鸡块上面的杂质后沥干水分，食用盐半勺。

黄芪，、，当归，、，党参，可以，一起，炖鸡汤，吗？

　　这三个药物如果加在一起服用，是属于气血双补的药物，对于气血虚弱性的病症或是体质有调理的作用，补性十足，如果加上鸡一块炖服，通过鸡这个血肉有情之品，其补益性的效果加强，因此适合于加在一起炖汤服用，即有药理作用。

　　还有食物性质。

怎么炖月子鸡？

　　我们这里炖月子鸡是这样做的，因大多数都会养些鸡，用土鸡来做味道更好，把鸡清理干净后，切成小块备用，切点姜末（做月子，姜是必不可少的，因为能祛风除湿），用茶油来煸炒鸡肉很香。

　　先把锅烧热后放茶油，放入姜末爆香，接着放入切好的鸡块翻炒，炒至两面金黄*好，*适合做月子的女人吃，炒好后转入沙锅，放少许水，放入枸杞子、红枣、党参、当归一起煲，煲至适当时候加入老酒煲。

　　煲至沸腾即可食用。

当归煲鸡的做法怎么做公鸡汤？的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读！

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