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本文导读目录：
2、?羊肉汤做法？
可以加点萝卜，白菜，自己喜欢就加不喜欢就不加，步骤 1，space，买的小节羊腿，洗干净剁大块。
放姜，葱，花椒，料酒焯水，煮过心后出锅洗干净，space，步骤 6。
space，到入熬好的骨头汤，熬了3小时左右了，白白滴，喜欢吃烂一点的肉就继续熬，不喜欢吃烂一点的煮到自己喜欢的程度就可以调味了，羊肉，煮半小或者1小时捞出来剃养肉，骨头继续熬。
羊肉手撕或者切片都可以，老板送的羊油爆出油，放姜，花椒，羊肉爆炒一下，放点胡椒粉去味。
space，步骤 5，从新烧水，水开后放入羊肉，花椒，姜。
葱继续煮，有鲫鱼的也可以放鲫鱼一起熬，汤更白，步骤 2，2-3斤料酒 适量姜 葱 香菜 2根萝卜 半根，步骤 7，space。
步骤 4，放点葱花和香菜，来吃，冬至来一碗，暖暖??，步骤 3。
space，用料，羊肉汤的做法步骤，space。
桂圆淮杞羊肉汤，做法，材料，2、所有药物用纱布袋包好，放入锅中，生姜、葱白、胡椒也同时下锅，加入清水适量，2.将羊肉放进瓦褒内。
加桂圆、杞子、淮山、红枣，注入清水，武火煮沸后再改用文火煲3小时，下盐调味即可食用，3、锅置火上先用武火烧开，打去浮沫，再用文火炖1小时30分钟。
捞出药袋，加食盐、味精调味，做法，杞子10克，淮山20克，桂圆30克，红枣10个，去核，羊肉500克，生姜1块。
拍扁，清水3升，盐适量，用料羊肉3500克，羊头2个，羊骨1000克，熟地黄、淮山药、枣皮、生姜、葱白各15克，丹皮、泽泻、天麻、胡椒各8克，制首乌、黑芝麻各25克。
当归、红花各3克，菟丝子20克，侧柏叶5克，黑豆30克，胡桃肉5个，味精、食盐各适量，1.将桂圆、杞子、淮山、红枣洗净，羊肉切块飞水。
首乌羊肉汤，1、将羊肉、羊骨用清水洗净，羊肉去筋膜切片，入沸水锅内汆去血水，同羊骨一起放入锅中(羊骨垫底)，材料。
材料主料，羊肉(肥瘦)600克，山药200克，辅料，当归50克，1.羊肉切块，焯水。
山药去皮，切滚刀块，焯水，2.将羊肉、当归、姜片入炖锅内，小火炖30分钟，再加山药，炖至山药熟透，*后用精盐、味精、胡椒粉调味即成，调料。
姜15克，盐5克，味精3克，胡椒粉2克做法。
1、 准备食材，羊肉（*好是带骨的） 、青萝卜、盐 、炖肉料、料酒、葱姜蒜、干辣椒、胡椒粉、香菜适量，3、羊肉入锅，放足量的冷水，足量，后续*好不要再加，大火烧开后会出现血沫和杂质。
请用汤勺和十分细密的滤网一起操作，汤勺不断舀杂质（可以连汤一起）到细密滤网上，这样不浪费宝贵的汤也可以滤得很干净，这一步大概需要20分钟到半小时，这一步比较费时但*为关键，待撇干净浮沫后，转小火，姜切片，葱切段。
放入～同时放入花椒，胡椒粉，干辣椒，如不吃辣可以不放，当然干辣椒只是借味儿，即使不吃辣也*好放一两个。
盖锅盖，半小时左右放盐，盐根据肉多少放，我一般炖一锅放3～4勺盐，4、再过半小时，用筷子插插试试熟烂程度～羊肉不宜太烂。
没有了嚼头就没了滋味儿～咬起来喀吱喀吱的时候恰到好处～总之炖到你喜欢的程度，就可以出锅啦，要吃香菜的撒上香菜就开动吧，2、羊肉浸泡1小时候，洗干净，（不泡也可以，冲洗干净就行，我是泡过这样血水少些。
）切成大约1.5cm左右见方的块。
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