兴运药材网
网站地图| 咨询热线：18993159415/18293218062
年专注于中药材供应
厂家直供支持定制批发零售
本文导读目录：
步骤 4，space，等猪蹄焖到咬在嘴里能啃下肉来，韭菜摘洗干净切末，电饭煲摁倒炖煮键煮开关火盛出之前把切好的韭菜末倒入锅内即可，步骤 2，另取一根葱洗和姜洗净，用刀切成葱丝和姜片，备用，space。
焖好的猪蹄打开锅盖倒入2匙食用盐用勺子搅拌均匀后再次摁倒炖煮键再次煮开后转保温键再次焖煮15~20分钟，步骤 3，space，步骤 5，盆中倒入适量的温水，把焯好的猪蹄倒入盆中中清洗干净放入电饭煲内备用，space，步骤 1，步骤 6。
space，space，电饭煲里一次放入几片黄芪，几片当归，3把花生米，1匙料酒和切好的葱丝和姜片倒入适量水，盖上锅盖摁一下炖煮键煮开后转保温键焖煮15~20分钟，所有材料准备好，买回来的猪蹄让买猪蹄的给剁成小块放入盆中清洗干净后倒入锅内，用刀切几块葱段和姜片放入锅内。
锅内适量的水倒入1匙料酒大火煮开捞出控干水备用。
这是会看到有一层浮沫飘在上面，一定要将其撇干净，然后，加入老姜(老姜事先要用刀拍碎)、料酒和当归，将火调小慢炖大约三个小时左右，在炖的过程中。
要经常翻动锅里的食材，不然会粘锅，等到牛鞭炖至八成熟的时候，就将牛鞭和鸡肉块，鳝鱼猪蹄一起捞出来，加工牛鞭，将牛鞭切成长约5厘米，略比筷子粗一点的肉条，用纱布将汤中的杂质过滤掉，再将滤好的汤重新倒入砂锅中。
加入枸杞，再次调至小火慢炖，直到将牛鞭彻底炖的熟透了为止，在关火前，加入味精和适量食盐调匀，就可以关火出锅了，炖成八成熟的鸡块可以做其他的菜，老母鸡炖牛鞭鳝鱼猪蹄的原料有。
肥的老母鸡一只，鲜的牛鞭两斤，鳝鱼一条，猪蹄一只，当归、鲜的鸡油各三两，料酒2两、姜30克(*好是老姜)，枸杞20克、精盐和味精适量。
先将牛鞭表层的粗皮除去，顺尿道剖开，然后用清水清洗干净，放到开水中汆一下，然后将牛鞭捞出来，用清水漂洗后，将尿道内的浮皮撕掉，将其余杂质刮除干净。
再用清水汆两回，将老母鸡用清水洗干净，然后切成鸡块，将6斤左右的清水倒入砂锅中，把牛鞭、鸡肉块、猪蹄，鳝鱼鲜鸡油分别加入砂锅中，用大火烧开。
【原材
料】莲藕750克，黑豆100克，猪蹄300克，当归10克，红枣3颗【调味料】精盐少许【做法】1.莲藕用清水洗净，去皮，切块，猪蹄刮净细毛。
斩大块，放入开水中煮5分钟，捞起，用清水洗干净，2.黑豆放入炒锅中，不必加油，炒至豆衣裂开。
再用清水洗干净，沥干水分，当归、红枣分别用清水洗净，红枣去核，3.瓦煲内加适量清水，先用猛火煲至水开，然后放入全部材料，待水再开，改用中火继续煲3小时。
加入精盐调味即可。
电话
18993159415
18293218062
18293218062
微信
微信咨询
手机站