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3、老火靓汤做法？
准备材料，鸡脚、老姜、小葱、生抽、老抽、盐、料酒、冰糖、鸡粉，二、鸡脚剪去脚趾，洗净后，放入煮锅里，再放入清水，姜片，料酒，不加盖。
冷水煮开，五、再放入适量生抽，老抽，料酒，盐，冰糖，鸡粉，三、焯水后的鸡脚捞出冲洗干净，思茅二中鸡脚的做法如下。
六、再调入适量清水，八、鸡脚煮熟后，中火略略收汁即可食用，七、放入鸡脚，大火煮开后转小火焖15分钟左右，一、备好原材料，鸡脚，小葱，老姜，四、锅底放入小葱段。
煮开以后捞起冲洗一下鸡肉，把漂浮物去掉，不想吃那么油腻的，这一步就去掉一些油了，所有食材慢炖，放一勺子盐，放一勺子料酒，鸡肉选的土鸡，嫩土鸡。
去头去屁股，去脖子淋
巴，香菇炖土鸡汤制作步骤，换砂锅或者炖锅，下冷水，下姜片，下鸡肉，煮开，一个半小时左右完成，土鸡汤。
通常搭配香菇，再就是山药，比较有药理性的搭配食材有西洋参，当归等，我们在家的日常做法，香菇炖鸡，香菇炖土鸡做法简单。
营养也比较高，鸡半只，干香菇20朵，红枣3颗，姜片5片，枸杞10粒，花旗参片20克，红枣3颗，盐10克。
料酒半勺，煮开以后，下枸杞，红枣，花旗参片，再次煮开下香菇，下油跟姜片，鸡肉下锅炒香，出香味以后装盘。
冷水下鸡肉姜片去腥，去血水没那么腥，香菇炖土鸡汤的用料，五一放假回家做做试试吧，干香菇泡发20分钟，去掉香菇蒂备用，配料准备好，下香菇，转小火煮1到1个半小时。
二、海底椰猪骨汤，3、水量一次性要加足，开火烧水，将所有食材一并下入，大火烧开后再用文火炖2－3小时，关火尝一尝咸淡，加盐调味，1、准备500克猪骨头，越新鲜的越好。
这样汤汁才鲜，起锅烧水，放入猪骨头，大火沸腾2分钟了，捞出洗净表面浮沫，3、准备一个砂锅。
将药材和泡药材的水，一并倒入，再加1000ML的清水，大火煮20分钟，然后放入鸡爪，小火煮25分钟，出锅前5分钟放枸杞，大功告成。
2、准备海底椰10克，杏仁10克，蜜枣2个，全部用清水淘洗一遍，2、接下来处理鸡爪，清洗干净，剪掉指甲。
起锅烧水，放入鸡爪、姜片，一勺料酒，煮沸后捞起，再次冲洗干净，一、药膳鸡爪，1、准备食材，枸杞20粒，大红枣5个。
党参1条，桂圆肉10个，当归4片，将材料洗干净后，浸泡一会儿，（枸杞不用泡）。
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