排骨玉米当归汤的做法(排骨煲汤放什么佐料？)

本文导读目录：

1、排骨煲汤放什么佐料？

2、鸽子汤怎么熬？

3、当归炖排骨有什么好处

4、龙骨鱼的煲汤做法？

排骨煲汤放什么佐料？

　　做法，2、山药切成段，用热水焯一下，姜切片、葱切成葱花，排骨汤里放山药，山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，有增强人体免疫力作用。

　　山药适合跟肉类一起煲汤，不但能使肉汤营养加倍，还有利于肉汤中营养素的吸收，常跟山药搭配的肉类有排骨、牛肉、鸭肉、羊肉等，1、将猪肋骨剁成块，放热水里面焯一下，去掉死血，3、砂锅里面倒入水。

　　放入排骨和姜，煮30分钟左后，倒入山药、枸杞和盐巴，转大火在煮5分钟左右就起锅了。

鸽子汤怎么熬？

　　*好的搭配，*营养的汤品，在这冷冬里，喝上一口鲜美滋补的汤品，让这舌尖上的美味温暖整个心间，1、将鸽子里里外外清洗干净。

　　不喜欢整只的就改刀切块，我们食用鸽子的时候*好买健康的活鸽子，现杀现吃，这样的鸽子营养功效好，杀鸽子一般有2种方法，鸽子血很营养，如果把血放掉就太浪费。

　　所以正确的做法是让鸽子血留在鸽子的体内，2、炖锅烧水，锅内加姜片、葱段，水沸腾后加料酒，然后用勺子舀出来把鸽子里里外外全部用开水烫一遍，这样可以把表皮的腥味给烫掉，烫鸽子的水要倒掉不用，1、把鸽子装进袋子里，接着把袋口扎紧，鸽子在袋子里面尽量不留空间。

　　然后用力往地上一摔就完事，再下来就用开水脱毛，熬汤有复杂的手法，也有简单原始的做法，下面我们一起来聊聊这鸽子汤要怎么熬，用*简单的手法留住*大化营养的烹饪方法，鸽子和不同的食材搭配会有不同的效果，但不能为了追求齐全什么都放，那样或许起不了作用，反而会反效果。

　　4、大概50分钟左右鸽子就可以软烂，起锅前加盐调味即可，以前写过一个关于鸽子汤的文章，有同学问孕妇能否吃鸽子汤，这样说吧，鸽子肉里富含的蛋白质是比较丰富，氨基酸种类也是比较全面，而脂肪含量是相对来说是比较低的。

　　这个对于孕妇来讲是一种营养素比较全面的食材，在怀孕期间或者产后，甚至是在产后哺乳期的时候也吃一些鸽子汤对身体的恢复，乳汁的分泌都是有很大好处的，熬汤时的水要一次性加够，中途加水将影响汤品的口感，如果一定要加水的话那就加开水。

　　盐要*后加，太早加盐会影响鸽子肉释放营养，也会使鸽子肉变柴而影响口感，2、找一个大一点的盘或者桶装水，把鸽子按进水里闷死，杀鸽子都不放血，如果要把血水焯掉，那杀鸽子不放血又有意思吗，所以用鸽子熬汤不建议焯水。

　　当然非要焯水的话 也不是不可以，在烹饪的所有手法中，我认为煲汤是*简单*省事的，把所有的食材准备好了就交给时间，交给火候，坐等其成即可。

　　以前做月子的时候，有钱的人家吃鸽子，没钱的吃老母鸡，在民间有一种说法就是“一鸽胜九鸡”，鸽子营养丰富，能让你气血充足，脸色红润。

　　这样的方法都很残忍，如果自己下不了手，就叫卖鸽子的老板代劳吧，一般来说，一年以内的鸽子更适合用来炸或者炒，1年以上的鸽子更适合用来炖或者煲汤。

　　3、烫好后把鸽子放入锅内，大火烧开，这时会有浮沫出现，用勺子把浮沫撇去后改小火慢炖，5、熬鸽子汤时可以添加对自己有针对性的食材，以达到滋补的目的，我们喝汤，大部分的营养都溢出在汤水里，如果焯水的话，那很大一部分的营养都被焯水给焯掉了。

　　那营养也就大打折扣，适合和鸽子搭配的食材有，当归、天麻、、黄芪、西洋参、红枣、枸杞、松茸、山药、麦冬、香菇、玉竹、绿豆等，简单并不代表做法没水平，把复杂的事化简那才是**境界，这道鸽子汤讲究的是原汁原味，所以不需要其它的食材搭配，纯纯粹粹的鸽子汤直达目的，3、然后淋开水脱毛后去内脏等。

当归炖排骨有什么好处

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龙骨鱼的煲汤做法？

　　3.玉米洗净，切成块状备用，6.大火煮开后倒入砂锅中小火慢炖1.5小时，1.选新鲜的龙骨，洗净备用，辅料 玉米1个，咸橄榄5个，姜少许。

　　当归适量，加饭酒适量，4.鲍鱼洗净后备用，主料 龙骨2斤，鲍鱼10只，7，龙骨汤煮好后放入鲍鱼再煮5～6分钟即可，2.起锅烧水，放入姜片和加饭油，倒入龙骨煮出血水后备用。

　　5.龙骨和玉米倒入锅中，放入姜片、咸橄榄、当归，大火煮开，二、龙骨鲍鱼汤的做法步骤，一、原料。