本文导读目录:
2、猪棒骨汤的做法?
3、怎样才能煮出奶白的骨头汤来?饭馆里的骨头汤里都放了哪些材料?
牛鞭泡软,用水发好备用,用当归10克、巴戟天15克、枸杞10克、和牛鞭一起煲汤就可以了,有补肾壮阳的功效。
中药,通草、王不留行(普通药店均有售,一般买50克就够用了,几块钱) 猪棒骨汤(猪蹄、肘子通用) 做法,买猪棒骨2根(或猪蹄1个、或肘子1个),放入砂锅内加水大火煮沸,瓢出泡沫,后加入通草6克(一小把,或买时让药店称出6克看一下多少)、王不留行一小把。
转*小火,砂锅加盖,炖1个半小时,后关火加少许盐调味即可(盐的说明,如果妈妈吃的很咸,乳汁中盐的含量就会较高。
会影响乳汁的质量,雪儿妈妈根本不加盐还吃的很香,肉可以沾着酱油吃,酱油推荐草菇老抽),另外,汤里还可以加入海带(韩剧里吃海带那是大补啊)、花生、黄豆(豆类辅助下奶)。
鲫鱼汤(鲤鱼汤) 做法,买鲫鱼或小鲤鱼一条,炒锅中放油至起烟,放入鱼煎双面,再放入开水(开水更出白汤),放入少许通草、王不留行,半片当归(补气,当归放多了药味浓,少放些提味去腥),小火加盖煮15分钟。
关火加少许盐即可 做法,家常的做法,很简单的,猪筒骨,温水洗净,一次放足冷水。
煮沸,将沸时撇去浮沫,加入黄酒,葱姜去腥,保持微沸,约30~~45分钟后,加盐,味精就是一道非常好的家常菜肴了,这个汤比较油腻。
建议按自己的喜好加一些蔬菜进去,食物,高蛋白食物,如猪棒骨、猪蹄、肘子、鲫鱼、鲤鱼,头2周要天天喝汤。
没有加牛奶,也没加三花淡奶,白的都难以置信,欢迎关注鑫雨霏霏的头条号,更多美食,更详细的做法都在鑫雨霏霏的头条号里,不过有一家以汤出名的汤城小厨,足火足料还是我比较喜欢的。
要去外面喝汤,我**个汤城小厨,前两天点的西洋菜汤,很浓不见油,我比较喜欢喝汤,喝纯的老火靓汤。
在广州生活喝汤比较容易,在北京喝汤,很多餐厅为了提鲜,都会放大量的味精,喝完了,口感,直叫水,这种餐厅我是一次过,以后再也不会去。
喝骨头汤能补充钙质、养颜护肤、延缓衰老,骨头汤能起到抗衰老的作用,这是由于人体骨胳中*重要的是骨髓,血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的,随着年龄的增大和机体的老化,骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退。
骨髓功能降低,直接影响到人体新陈代谢的能力,骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力,所以对于中老年人来说,喝些骨头汤加以调理,可以减缓骨骼老化,同样,骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长,骨头焯水,用热水清洗干净血污。
骨头放在锅里用油炒一下,炒到金黄色,再正常煲汤,煮鱼头汤呢,鱼头也要煎一下,放姜片,将鱼煎的金黄,豆腐汤就是白色的,煲鸡汤。
也要鸡块先在锅里爆炒一下,再放水煮汤,这样出来的颜色就是白色的,而且很好喝,欢迎关注鑫雨霏霏的头条号,更多美食,更详细的做法都在鑫雨霏霏的头条号里,我以前煲汤,只知道将骨头焯水洗干净,煲汤。
或者再加一点鸡骨一起煲,煲出的汤也还不错,但跟酒楼的比,还是差了一点,后来一个粤菜师傅告诉我,他们煲汤,事先要将骨头煎一煎,再煲,我实践了一下,效果还是杠杠的。
汤如牛奶,特别白,快煲好汤的时候,满屋飘香。
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