当归炖牛鞭的做法(三鞭指的是什么？)

文章出处：xingyunseed.com 责任编辑：兴运药材网发表时间：2022-11-16 23:40:50

今天给各位分享当归炖牛鞭的做法三鞭指的是什么？的知识。

本文导读目录：

1、三鞭指的是什么？

2、牛鞭的炖法也是多种多样的，我们怎么炖牛鞭好吃呀？

3、牛鞭要炖多长时间才能烂？

三鞭指的是什么？

　　三鞭补酒的三鞭具体是指鹿鞭、海狗鞭、狗鞭，三鞭补酒的原料有，鹿鞭、海狗鞭、狗鞭、鹿茸、海马、蛤蚧、人参、枸杞子、阳起石、补骨脂（炒）、沉香、山茱萸（蒸）、牡丹皮、肉桂、黄花、黄芪、当归 (酒炒)、白术、小茴香（炒）、芡实、地黄、杜仲炭、肉苁蓉、远志、覆盆子、菟丝子（蒸）、熟地黄、灸淫羊淫、知母、制何首乌、蛇床子、甘草、泽泻、白芍（酒炒）、山药、茯苓、甘松、花椒（炒）、龙骨、牛藤、狗脊（炒）等43味中药，辅料为白酒、蔗糖。

牛鞭的炖法也是多种多样的，我们怎么炖牛鞭好吃呀？

　　地址，北京海淀区北京市海淀区蓝靛厂东路金源时代商务中心B座2号楼1A（漫咖啡旁边）。

牛鞭要炖多长时间才能烂？

　　用料，牛鞭200克，冬菇50克，冬笋50克，火腿(或叉烧)末25克，陈皮丝15克，高汤300克，姜丝、蒜末、葱丝、酱油、精盐、胡椒粉、香油、料酒、湿淀粉各适量，1、把牛鞭刮洗干净，牛鞭要炖40分钟左右。

　　做法，4、水发冬菇和冬笋切片，将冬笋片用热油炸过，原锅留底油，放葱、姜、蒜、陈皮煸炒，再下冬菇、冬笋、牛鞭片、精盐、料酒、高汤、酱油，烧开后移至小火上烧至卤汁剩四分之一。

　　投入味精、葱丝、火腿末、胡椒粉，淋入香油，勾芡即可，3、将以上处理过的牛鞭投入卤汁中稍进味，再过油，片成厚片。

　　2、牛鞭撕去筋膜，放水中煮至软烂，捞起。

当归炖牛鞭的做法三鞭指的是什么？的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读！

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