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上传你做的当归红枣乌鸡蛋汤,选用多年的整根当归切片,自来水冲洗一下,放入炖锅泡30分钟,红糖 50克,当归红枣乌鸡蛋汤的做法,蒸熟乌鸡蛋,鸡蛋 5个。
乌鸡蛋去壳加入炖锅,红枣也同时放入,根据个人口味加入适量老红糖,煲30分钟即可,红枣 10颗,当归10 片,红枣洗净备用。
用料。
1.把当归、干红枣去核后用和枣齐平的水浸泡2小时左右,让红枣吸饱水分,至表面无明显皱纹,然后取出沥干(沥出的红枣水留着)放入搅拌机内,加入约一半(或以上)植物油搅拌成泥,搅拌好后的当归枣泥,加入3茶匙蜂蜜搅拌均匀,再加入剩下的植物油搅拌至均匀,至无油浮在表面备用2.烤盘铺油纸备用。
红糖容易结块,先用手把红糖捏散,不然打发蛋白时会结块沉底,蛋黄搅拌均匀3.往搅拌均匀的蛋黄中加入打好的当归枣泥,搅匀,低粉和泡打粉混合后过筛1~2次。
)用橡皮铲搅匀4.蛋白加入全部的红糖打发至硬性,取1/3打好的蛋白霜加入到加了当归枣泥的蛋黄糊里拌匀5.把拌好的糊糊全部倒入剩余的蛋白霜中切拌均匀,拌好的蛋糕糊倒入铺了油纸的烤盘中,轻震几下去掉些大气泡6.烤箱预热150~160度,中层,烤时为60分钟左右,取出后倒扣放凉。
切块食用。
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建议不要都放进去,一位大部分都是补气血的,个多了可能会上火的厉害。
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