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山药炖鸡的正宗做法？

文章出处：xingyunseed.com 责任编辑：兴运药材网 发表时间：2022-10-15 01:23:57
今天对山药炖鸡的正宗做法？进行解答：

导读目录：

1、山药炖鸡的正宗做法？

山药炖鸡的正宗做法？

山药炖鸡是一道菜，主要成分是山药、柴鸡、生姜、红枣、枸杞等，调味料是盐、糖等，通过炖菜而成。

2.将清洗过的鸡肉放入高压锅中，加入厚姜片和2片葱，加入一汤匙料酒好用绍兴黄酒)、清洗过的枸杞、党参、当归(少放一小片)、红枣(4、5片即可，多放汤会有酸味)、3片龙眼肉。

如果怕生气，可以去掉当归，加5克玉竹和薏米，少加盐(让鸡肉味道鲜美)，加水不超过一寸鸡肉，盖上锅盖和阀门，放在炉子上大火煮沸。首先要做好准备。

将柴鸡剁开，锅里的水烧开，放入鸡块，稍微焯一下，找个瓦罐。

注入沸水，同时放入鸡块、姜片、红枣、枸杞。如果条件允许，*好放一些党参。

党参具有补中益气的功能。饭量小、大便稀、面黄水肿的人应多补一些党参，用大火煮，水开后，关小火。

继续炖，炖一个半小时左右，然后将山药倒入瓦罐中，用小火炖半小时。出锅前加入适量的盐和糖。1.先在锅里加入适量的水。

把切好的鸡块放进去，水要过鸡肉，大火煮沸后立即取出鸡肉洗净。


山药炖鸡的正宗做法？山药炖鸡的正宗做法？这里介绍一下
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