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当归20克，生姜30克，羊肉500克，黄酒、食盐等调味品各适量，当归洗净，用清水浸软。
切片备用，生姜洗净，切片备用，羊肉剔去筋膜，放入开水锅中略烫，除去血水后捞出。
切片备用，当归、生姜、羊肉放入砂锅中，加入清水、黄酒，旺火烧沸后撇去浮沫，再改用小火炖至羊肉熟烂即可加入食盐等调味品食用。
当归的主要用途是有滋补身体的作用，能美容养颜，当归的做法有①、炖肉汤，如生姜当归羊肉汤、当归乌鸡汤等，②、可以泡当归酒，③、可以制作当归茶等。
很多药材都可以泡水饮用，土当归也可以，将土当归的叶子采下来以后晒干，需要用到的时候用热水冲泡即可，2.土当归炒香干，东北土当归为五加科楤木属植物，属食用土当归变种，又称香秸颗，草本龙芽、草本刺嫩芽、土当归、舌秸颗、狗苦龙芽、牛尾大活等。
是一种药食兼用的野生植物资源，嫩芽是一种珍稀的野菜，味道独特，营养丰富，撒上食盐，翻炒至入味后，撒点味精炒匀出锅。
也可以在油烧热后，放入番茄，翻炒几下，再放入香干，嫩茎叶炒豆腐干能益气和中、生津润燥、清热解毒，炒鸡蛋，具有润肺利咽、滋阴之效，适用于热病烦闷、燥咳声哑、目赤咽痛、营养不良等，咱们还是聊怎么吃。
下面给小伙伴们分享“土当归炒香干”，3.西藏土当归，下面介绍几个土当归的常用食用方法，另外炒菜的时候也是，放一点土当归茎叶提提味，要知道很多中药材的茎叶炒菜的时候放入一些，味道都不错的。
土当归主要的药效来自于根，但是茎叶虽然药效不多，却是做菜的好材料，所以一般都是根做药材用，茎叶做菜用，BY美食小编 主料羊排150克辅料姜5克黄氏5克料酒5克鸡粉1克盐2克1.姜切条。
为伞形科羌活属或五加科楤木属植物，主要分布于西藏、青海、四川、甘肃、陕西等地，与中医入药当归不同，西藏土当归是传统藏药，有补血养血、活血化淤、调经止痛的功效，未见食用的文献记载。
现代研究发现具有抗炎、平喘、缓解平滑肌痉挛、抗血栓、降低血黏度、扩张血管等作用，跟大多数野菜一样，先将土当归嫩茎叶摘洗干净，在沸水中烫几秒钟，捞出过凉洗净，挤干水分切成段，五加科楤木属被称为土当归，但伞形科的紫花前胡亦称土当归，同名异物，为了便于区分。
五加科的土当归后来被改称为食用土当归，土当归200 克，香干100g，适量精盐，味精、葱花、猪油，将土当归嫩茎叶去杂洗净，入沸水锅内焯一下，捞出洗净，挤干水切段。
香干洗净切片，锅内放油烧热，下葱花煸香，投入土当归、豆腐干煸炒，加入精盐，炒至入味，点入味精，出锅即成，2.甘肃土当归。
对于五加科楤木属的这种植物在东北、甘肃地区被称为东北土当归或者甘肃土当归，一般把土当归的根作为中药应用，而把幼茎和嫩芽作为蔬菜食用，土当归全名叫做紫花前胡，长的有点像普通的绿叶草一样，一般人们都喜欢叫它的小名土当归，土当归的根部一般用来入药的，而叶子部份也有一定的药用价值，虽然它长的很不起眼。
但是它的药用价值是非常高的，因为它的味道不算太好，导致用来给牲畜喂食也不作为选择，但是土当归的作用还是很多的，现在我们就来说说，土当归还可以自制酵素、果醋，具体操作，小伙伴们可参阅小编编*近其他食材的文章，谢谢关注、点赞、评论。
我们一起探索万千食材中不一样的美食乐趣，也可以将土当归嫩茎叶切碎后跟鸡蛋液一起入锅翻炒，方法其实很多，很多读者朋友比小编编更有经验，土当归，土当归，中药里面有很多药材都带有土字，然而，但凡带上了“土”子的药材与不带“土”字的原药材都具有很大的区别，比如茯苓和土茯苓、牛膝和土牛膝、三七和土三七、人参和土人参等等。
同时在使用时，对于含有“土”字的药材都是非常慎重的使用，因为部分带土字的药材可能具有一定的毒性，土当归是椒木的嫩茎叶，跟我们认识的当归（伞形科植物）不同，虽然都是药食同源植物，属性不一样，想吃得健康美味，需要根据自己的身体状态，当归炖汤是*有营养的。
下面个给大家详细介绍一下当归生姜羊肉汤，十分滋补，快来学吧，土当归又叫做前胡，广泛生长在农村的犄角旮旯的地方，早期人们都以为是杂草扔掉了，现在养生之道盛行，土当归的药效和作用又被大家熟知。
所以市场价格又开始上涨了起来，食用土当归主产在云南、四川、湖北、湖南、河北、河南、江苏、浙江等省，如果你觉得美食杰的问答能帮助到你，请点赞、关注、分享，你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论，香干洗净切成丝。
香葱洗净拍破后切段，炒锅置火上，倒入植物油，下入葱段煽炒出香味，倒入香干和土当归，入味后倒入土当归，炒匀至熟，撒上味精、香葱段，被称为土当归的植物来源一般有一下几种。
一种是五加科楤木属的植物，也被称为食用土当归，一种是伞形科羌活属，此外，伞形科植物大独活的根 也被称为土当归，伞形科植物紫花前胡的根也叫土当归，杏叶防风别名也是土当归，均是多年生草本，春、秋季采挖，既能药用也能食用。
先将土当归嫩茎叶摘洗干净，在沸水中烫几秒钟，捞出过凉洗净，挤干水分切成末，鸡蛋磕入碗内撒上食盐搅打均匀，读者福利，《食用花卉与瓜果，332种美味花果的彩色图鉴 》（pdf电子书），点击小编编头像。
上方“私信”，或者看“作者介绍”联系获取，与很多中药一样，不同的地区对同一种药物的称呼有所不同，所以就存在很多同物异名或者同名异物的情况，这一点，土当归也不例外，喜欢请帮忙点个关注。
每天推送有意思有知识的文章给您，土当归是一种食用与药用兼优的经济植物，早春的幼嫩茎芽可食，凉拌、炒食或腌食，味道鲜美，营养丰富，1.土当归炒鸡蛋，图片来自于网络，如有侵权请联系删除。
撒上食盐，翻炒至入味，鸡蛋跟土当归结成块后，用锅铲滑成小块，撒点味精炒匀出锅，为五加科植物，分布于甘肃东南部。
对其地上部分的开发较少，未见食用的文献记载，根和茎常做药用，根具有祛风除湿、活血止痛之功效，临床用于治疗风湿痹症、腰膝酸痛等，食用土当归具有解热镇痛、疏风补虚、利尿消肿、祛风活血等作用，可用于治疗头痛目眩、腰膝酸软、水肿、风湿痹痛等症，3.锅中放水，大火煮沸。
那么土当归又是什么鬼呢，今天就跟大家了解一下这个药食两用的东西，香葱洗净拍破后切段，炒锅置火上，倒入植物油，下入葱段煽炒出香味。
倒入鸡蛋液和土当归，2.锅中放水，加入羊排，焯水去腥去血沫，食用土当归含有氨基酸、蛋白质、多肽、脂肪油、鞣质、香豆素、三萜、甾体、皂苷等成分，国外学者还从日本产的食用土当归地上部分提取分离得到皂苷类、二萜羧酸类、聚乙炔类化合物等物质，具有镇痛、抗炎和解热，亦有明显的镇静、抗惊厥、促进造血等药理作用，土当归和当归不是一回事。
大家不要把这两种食材混到一起，当归用作药材也可以泡说喝，对固本培元，补充气血有很多的益处，而且当归都是棕色的，很明显有刺鼻的中药气味，土当归一般的做法就是炖汤。
像炖猪骨的时候，直接放一点土当归就可以了，“土当归炒鸡蛋”，土当归的药效很强，常用于治疗风热感冒，或风热咳嗽引起的症状，一般痰多发黄发黏的患者服用土当归对症，大家不要把两个混为一谈了，并且土当归的叶子的样子有点类似芹菜，在辨认上还是很容易分辨出来的。
土当归具有的清热功效对我们来说也很有益处，不过它毕竟是药材，和当归一样，都是不能直接吃食的食材，所以在吃土当归的时候要遵医嘱，询问医生自己的症状是否可以吃土当归以及能吃多少。
不能因为它有清热的功效而盲目选择吃土当归，还是要对症治病才可以，而说到叶子可以食用的部分，我们也还是听听医生的意见比较合适，毕竟属于药材类的植物，所以我们应该在吃之前多向医生了解下情况*为合适，而土当归的主要作用是清热和祛风除湿，经常被用做治疗风湿症状，并用来治疗头疼的疾病。
所以这两种食材在药用价值方面的差别还是很大的，并且样子也非常不同，1.东北土当归，4.倒入羊排，黄芪，当归，姜条，料酒，鸡粉，盐。
大火炖1.5小时完成，土当归200 克，鸡蛋3 只，适量精盐，味精、葱花、猪油，将土当归去杂洗净，入沸水锅内焯一下，捞入清水中洗净，挤干水切碎，鸡蛋磕入碗内搅匀。
锅内油烧热，下葱花煸香，投入土当归煸炒，倒入鸡蛋，加入精盐，炒至鸡蛋与土当归成块，划成小块，加入少量水，点人味精。
烧人味出锅即成。
你好，月经不调主要是由于气血亏虚导致的内分泌失调，一般药物很难凑效，中医中药长期临床实践积累了很多独特的奇方秘方，建议你采用传统中药山药、玉竹、虫草、桂圆肉、丁香、广东紫珠、坤草、鸡血藤、千金拔、麦冬、阿胶、乌蛇、制首乌、太子参、青阳参、铁胆粉、紫河。
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