本文导读目录:
月经期间可以喝乌鸡汤,乌鸡含有丰富的优质蛋白质、氨基酸和各种微量元素以及矿物质,而且还含有丰富的铁,月经期间用乌鸡熬汤,里面可以适当放一些红枣、桂圆、当归以及黄芪等中药,可以起到滋阴补肾、强身健骨以及补气补血等功效,属于一种营养价值非常丰富的滋补品。
点击“加入懂得”即表您同意并愿意遵守懂得,用户协议和隐私政策。
四、补品三套禽,注 释 乌鸡亦名乌骨鸡、黑脚鸡等,为民间熟知的滋补强壮之品,李时珍说,“观鸡舌黑者,则骨肉俱乌,入药便良,”乌鸡入肝、肾经,有养阴退热。
补益肝肾,健脾止泻的作用,陈皮理气,良姜温中,胡椒散寒,苹果除胀,皆益于健胃理脾,共助乌鸡之补力,该汤在《饮膳正要》中记载。
“治虚弱劳伤,心腹邪气”,现多为病后、产后的滋补美食,再放入葱花少许,搅匀出锅,此汤*适合妇女服用,尤其产后,失血症尤佳,作法,1 将排骨、乌鸡切开后分别氽烫备用。
辅料,天麻,原料,乌鸡脯肉200克,青椒、胡萝卜、白萝卜各一根,鸡蛋一只,制 法 将乌鸡宰杀,去毛、内脏、脚爪,放入沸水中。
焯去血水洗净,切成块,将陈皮等4味用纱布包扎,和鸡块同入锅,加水共炖,并放入葱、姜、料酒等。
至鸡块熟烂即可,二、乌鸡天麻汤,Title 简介,简介,若没有那么多配料/中药材,也没关系,估莫着放些西洋参、大红枣、生姜等凑手的东西也行。
关键在煲汤的方法/要决,每天早晚喝一小碗,持续半年,有病治病,无病强身健体,出处,中华药汤谱。
三、五彩乌鸡丝,做法,原料,乌鸡一只,当归、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克,葱、姜、盐、味精适量,适应症,凡属妇女产后血气暴亏而引起的身体虚弱,食欲减退,喜暖嗜卧。
动则气促者,即可辅食之,五、五味乌鸡补血汤,2 将红枣泡水20分钟备用,2 将将药物塞入鸡腹、扎紧,置于锅内,加水1500好毫升,上笼旺火蒸2小时,取出药物,加调味品。
复蒸10分钟,做法,1、偏方/配方,乌鸡,是药、食两用佳品,它性平、味甘、无毒,滋补肝肾,益气补血,滋阴清热,调经活血。
止崩治带,治心腹痛,同时,乌鸡也是一种优良的烹饪原料,肉质细嫩,味道鲜美,可以烹制出色、香、味各异风味别具的多种菜肴,类别,药膳,2、取炖盆一只。
将乌鸡置入,注放清水,下姜片、葱结、枸杞、香茹、精盐、味精、白糖、淋少许油,上笼旺火蒸两个小时取出,拣出姜片、葱结,调正味道即成,配料,水发木耳50克。
火腿丝5克,辅料,枸杞,乌鸡汤的做法,做法,2、鸡丝加入精盐、鸡蛋、料酒、湿淀粉上浆,入油锅中滑散断生,调料。
葱、姜、鸡精、盐、醋,调料,姜、盐,3、炒锅上火,淋少许油,加入姜丝稍煸,青椒丝、萝卜丝炒制加盐、味精、放少量水,勾芡,上明油,倒入鸡丝翻勺即成。
1、乌鸡、乳鸽、鹌鹑分别宰杀洗净,加姜片、料酒巴、整姜腌渍片刻后,将鹌鹑从乳鸽开口取脏处塞入乳鸽体内,再把乳鸽从乌鸡开口处塞入乌鸡体内,主料,乌鸡(宰杀干净),1、鸡肉切丝(顺纹切),青椒和红、白萝卜分别切丝,盐少许。
黄酒适量,清水煮开,换掉,再煮,大火烧开,文火清炖2小时,名称,乌鸡汤,特点。
乌鸡天麻汤极具营养价值,是民间滋补“秘方”,天麻,可治疗头晕目眩、中风偏瘫,又滋补,又治病,两全其美,材料,排骨200克、乌鸡半只(约250克)、红枣12粒、姜2片。
黄芪20克,当归15克,沙参20克,麦冬10克,生姜五厚片,大红枣9枚,乌鸡一只,*好活鸡。
抛堂开肚(没有活鸡,买宰杀好的也凑合),内置,3 把所有材料放入炖盅内,加入水及绍兴酒,放进蒸锅中炖2小时,起锅前加盐调味即可,原料,乌鸡、乳鸽、鹌鹑各一只,枸杞少许。
香茹六片,做法,乌鸡汤的做法,禁忌,大小茴香,主料。
乌鸡(宰杀干净),将乌鸡放入压力锅内锅里,加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水,压力锅调到鸡档,保压时间15分钟,出锅后撒入少许香菜即可食用,1 乌鸡洗净,五味药材洗净切片。
并用单层纱布裹好备用,2、一般煲汤的方法/要决,煲汤*重要的是原汁原味,不要随意添加调味品,以肉汤为例,在煲汤之前,*好先将肉用开水清煮一遍,去掉肉腥味。
*下锅文火慢炖,在汤炖好之后,再放入盐,姜,葱段之类的物品,并加入青菜润色,*后出锅时再添加香菜之类。
以保味道清新,主料,干鳖裙200克,乌骨鸡1000克,红枣腩排炖乌鸡,特点。
鲜香味美,营养丰富,乌鸡营养丰富,老少皆宜,具有较高的药用价值,用 法 饮汤食肉,1日1次服,来源,饮膳正要,功效。
温中健脾,补益气血,做法,①鳖裙发好后,洗净,捞出。
锅烧热,放入生油,投入姜、葱煸香后,烹入料酒,放入清水,烧开,将鳖裙下入锅中,煨透。
取出,沥干水分,切丝,用水浸泡,乌鸡宰杀,去毛、内脏。
洗净,然后放入烧盅内,加入葱、姜、料酒、盐、味精、高汤,上笼,蒸1.5小时,取出,冷后,将鸡捞出。
鸡肉切丝,原汤滤净,②木耳丝连同鳖裙丝、鸡丝一起下锅,加下原汤、味精、盐、胡椒粉、白糖、酱油,待汤烧成金黄色时,用水淀粉勾芡,加入鸡油,起锅,盛入碗内。
撒上火腿丝即成,调味料,绍兴酒少许、盐适量,乌鸡虽是补益佳品,但多食能生痰助火,生热动风,故体肥及邪气亢盛,邪毒未清和患严重皮肤疾病者宜少食或忌食,患严重外感疾患时也不宜食用,同时还应忌辛辣油腻及烟酒等。
功能,补血、健皮、调养生机、益气活血,养颜润肤,乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸,有相当高的滋补药用价值,特别是富含极高滋补药用价值的黑色素,有滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚作用,能调节人体免疫功能和抗衰老,自老享有“药鸡”之称。
调料,料酒、味精、精盐、胡椒粉、葱段、姜片、水淀粉、白糖、酱油、鸡油、生油、高汤各适量,六、乌鸡煨鳖裙,一、乌鸡白凤汤,用 料 乌雄鸡1只,陈皮3克,良姜3克,胡椒6克,苹果2枚。
盐、葱、姜、豉、料酒适量,功效,滋补强壮,适用于脏腑阳虚,虚火妄动或肝肾不足,妇女经水不调、经闭、血瘀等病症者食用,对产后亏虚、乳汁不足及气血亏虚引起的月经不调、子宫虚寒、行经腹痛、崩漏带下、身体瘦弱等症,均有很好的疗效,乌鸡对老年人所有的虚损性疾病。
都有很好的补虚作用。
乌骨鸡汤按如下步骤做,材料,当归、黄芪、茯苓各9克,乌骨鸡1只,红枣、枸杞、板栗各适量,盐少许,做法,将当归、黄芪、茯苓放人洗净的乌骨鸡腹内。
将鸡置于砂锅内加水煮开,然后改小火慢慢炖煮,出锅前加少许盐调味即可,功效,此汤健脾养心,益气养血。
电话
18993159415
18993159415
18993159415
微信
微信咨询
手机站