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1.将当归和干枣去核后,用与枣齐平的水浸泡约2小时,使枣吸收水分,直至表面无明显皱纹,然后取出沥干(排出的枣水保留)放入搅拌机中,加入约一半(或以上)植物油搅拌成泥,搅拌当归枣泥,加入3茶匙蜂蜜搅拌均匀,然后加入剩余植物油搅拌均匀,2.烤盘铺油纸备用。
红糖很容易结块先用手捏红糖,否则蛋白质会结块,蛋黄搅拌均匀3。将当归枣泥加入搅拌均匀的蛋黄,搅拌均匀,低粉和泡打粉混合1~2次,)用橡皮铲搅拌均匀4。蛋白质加入所有的红糖,直到硬,取1/3打蛋白霜,加入当归枣泥蛋黄糊,搅拌均匀。5.将所有混合好的糊状物倒入剩余的蛋白质霜中,切碎搅拌均匀。
将混合好的蛋糕糊倒入铺有油纸的烤盘中,轻轻冲击几次,去除一些大气泡。6.烤箱预热150~160度,中层烘烤约60分钟。取出后,倒扣冷却,切成块。
将混合好的蛋糕糊倒入铺有油纸的烤盘中,轻轻冲击几次,去除一些大气泡。6.烤箱预热150~160度,中层烘烤约60分钟。取出后,倒扣冷却,切成块。电话
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