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"臣本布衣，在南阳耕耘，生活在乱世，不求闻达诸侯"，每周君一读到诸葛亮的出师表，心里就会有一个疑问，诸葛亮的隐居到底是河南南阳。
还是湖北襄阳，只..，当然，还有信阳炖菜。
在河南菜中，有句话叫东扒西水南炖。开封菜讲究扒，洛阳多为水席，而信阳则以炖，留下悬念。
去信阳旅游的时候自己去信阳旅游。..，据说淮南牛肉汤进入南阳的时间相对较早，所以淮南牛肉汤也是一种历史悠久的食物，因为南阳牛也更有名，所以后来淮南牛肉汤用南阳牛肉汤更多..，南阳人..，主料：一只老母鸡(约4500克)，羊棒子骨2000克，鸭架1个，牛骨2500克。
药:八角、山奈、草果(拍破去籽)各5克，白芷、茴香、桂皮、草豆蔻 白豆蔻、肉豆寇、砂仁、木香、良姜、杜仲、枸杞、玉竹、黄芪、胡椒、香茅、研碎的白胡椒、陈皮、芹菜籽(研碎)、紫苏、甘草、辛夷、丁香等。
罗汉果一种，调料：精盐200克，鸡精200克，胡椒35克，沙姜20克，黄油羊油50克。
罗汉果一种，调料：精盐200克，鸡精200克，胡椒35克，沙姜20克，黄油羊油50克。
鸡油150克，白酒50克，色拉油100克，味溢勺羊肉精粉30克(某宝有售)，辅料:当归10克，白芷3克，党参 100克。
大枣40个，桂圆 生姜片250克，大葱750克，大蒜瓣400克。螺蛳粉汤料配方：干切粉、螺蛳、腐竹、酸笋、酸菜。
猪脊骨、生菜、炒花生、萝卜干、黑木耳、草果。
茴香、香叶、葱、盐、味精。
菜籽油，料酒，酱酒，泡红椒，泡山椒..，螺蛳粉汤料配方:干切粉。
蜗牛、腐竹、酸笋、酸菜、猪脊骨、生菜。
炸花生、萝卜干、黑木耳、草果。
茴香、香叶、葱、盐、味精、菜籽油、料酒。
酱酒，泡红椒，泡山椒..，汤底为:蜗牛、筒骨、牛骨、鸡架(禽流感季节慎用)香料:茴香、母丁香、公丁香、毕波、白寇、八角、良姜、茅草、当归、党参、香草、沙姜、胡椒 螺蛳粉是广西柳州的小吃米粉。
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