羊肉煲当归汤做法(十全羊肉大朴汤该怎么做？)

本文导读目录：

1、十全羊肉大朴汤该怎么做？

2、清汤羊肉火锅*正宗的做法？

3、做黑豆羊肉炖当归需要哪些材料呢？

十全羊肉大朴汤该怎么做？

　　制作十全羊肉大朴汤的原材料有，羊肉250克，当归、川芎、甘草各5克，白芍、熟地、党参、白术、茯苓、黄芪各9克，肉桂12克，姜3片，盐少许，冷水适量。

　　制作方法，1.将羊肉洗净，切成易入口的块状，备用，将上述10种药材滤洗干净，备用，2.将锅中的水煮沸后。

　　放进羊肉、姜片和所有药材，以武火滚煮20分钟后再调文火煲煮3小时，至羊肉熟软加入盐调味即可，药膳功效，活络血气，滋暧五脏，提升免疫力，延年益寿，可改善虚弱体质的手脚冰冷、脸色苍白等症状，对于男性遗精或女性痛经、月经不调也很好的疗效。

　　注意事项，2~3个月进补一次即足够，高血压和体质燥热者不宜经常食用此汤，行经期妇女禁食此汤。

清汤羊肉火锅*正宗的做法？

　　清汤锅底*好再放入几只龙虾，这样可以提鲜，还有，为了增加锅底的香味，可自己加工肉馅攒制肉丸入锅，肉丸的香味会充分被锅底吸收增加锅底的香味，将羊肉切成麻将大小的块，经过飞水除去异味、血沫、杂质，洗净，食材清单。

　　橙皮 、八角 、桂皮 、当归 、枸杞、红枣，羊汤配料，羊肉片、粉条、白萝卜、豆腐等，喝汤时撒入葱花末、香菜末等增香，吃完火锅后锅底不要浪费，可以用来煮面条的，自制的锅底干净、卫生、美味又营养，大火加热，待水沸腾时转成小火慢炖约两小时，加入适量食盐调味即可。

　　切勿加其调味料会影响羊汤鲜美口感，吃法，由于是清汤火锅底料基本没有味道，口味就主要是蘸料来弥补，比如北方人爱吃的麻酱、四川火锅蘸料等都可起到这样的作用，羊汤配料，羊肉片、粉条、白萝卜、豆腐等，喝汤时撒入葱花末、香菜末等增香，吃完火锅后锅底不要浪费。

　　可以用来煮面条的，自制的锅底干净、卫生、美味又营养，葱、姜、蒜、花椒、八角等佐料，葱洗净切成葱段，姜去皮切成块状，将佐料洗净入锅，加5-6倍干净凉水，锅底。

做黑豆羊肉炖当归需要哪些材料呢？

　　资料　　用料羊肉3500克，羊头2个，羊骨1000克，熟地黄、淮山药、枣皮、生姜、葱白各15克，丹皮、泽泻、天麻、胡椒各8克，制首乌、黑芝麻各25克，当归、红花各3克，菟丝子20克。

　　侧柏叶5克，黑豆30克，胡桃肉5个，味精、食盐各适量，做法　　1、将羊肉、羊头(打破)、羊骨用清水洗净，羊肉去筋膜切片，入沸水锅内汆去血水。

　　同羊头、羊骨一起放入锅中(羊骨垫底)，2、一切药物用纱布袋包好，放入锅中，生姜、葱白、胡椒也一起下锅，参加清水适量，3、锅置火上先用武火烧开，打去浮沫，再用文火炖1小时30分钟，捞出药袋，加食盐、味精调味。

　　羊肉汤的做法一(山东单县羊肉汤) 汤的配料，羊肉500克，香菜50克，红油、芝麻油各25克，良姜、葱各10克，精盐、花椒水各15克，花椒、桂皮、陈皮、草果、白芷、丁香面、桂子面、酱油各5克。

　　制造方法，1.将羊肉洗净切生长10厘米、宽3.3厘米、厚3.3厘米的块，羊骨砸断铺在锅底，上面放上羊肉，加水至没过肉，旺火烧沸，撇净血沫，将汤滗出不必，2.另加清水。

　　用旺火烧沸，撇去浮沫，再加上适量清水，沸后再撇去浮沫，随后把羊油放入稍煮顷刻，再撇去一次浮沫。

　　3.将花椒、桂皮、陈皮、草果、良姜、白芒等用纱布包起成香料包，一起与姜片、葱段、精盐放入锅内，持续用旺火煮至羊肉八老练时，参加红油、花椒水，煮约二小时左右即可，4.此刻汤锅要始终保持滚沸，捞出煮熟的羊肉，顶丝切成薄片，放入碗内，撒上香菜末。

　　单县羊肉汤即成，可将辣椒油、大葱段装味碟，荷叶饼装大盘，同时随羊肉汤上桌，食用时放少量辣椒油，荷叶饼夹大葱段，可与羊肉汤同食，汤的特色，投料讲究。

　　制造精细，调味丰富，汤汁乳白，不腥不膻，香醇不腻，味道鲜美，汤的成效。

　　1.有健脑明目之功，特别合适晚年人和神经衰弱者饮用，2.有壮身补血之能，*宜康复大补者常食，3.补虚壮阳，温中暖下。