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本文导读目录：
2、木瓜煲什么素汤？
3、如何炖排骨
第4步、木瓜去皮，切两半，有籽要去籽，我家的一般没有籽或者很少籽，有的人也会木瓜白色的汁液过敏，带上手套*好，木瓜淮山骨头汤的做法，原料，木瓜、百合干、淮山、猪骨、姜、盐，第7步、两个小时时放淮山。
加盐，第5步、一半切大块，另一半随便你怎么处理，我们的是家里种的菜木瓜，一般都不小，一顿吃不了那么多，第8步、顺便放了几颗红枣进去，继续小火熬吧，熬到淮山烂到自己喜欢的程度就可以了，做法步骤。
第6步、骨头熬一个小时吧，放木瓜进去，继续小火熬，第2步、捞出来放进汤锅，百合干姜八角也一起放，加水大火烧开转*小火，八角是家里有而且是无硫磺的，所以想起来了就放几颗。
想不起来就不放，第3步、接着可以切好淮山备用，我习惯买的时候让卖菜的给削皮，回来洗干净切切就好，淮山的粘液会让有的人过敏，可以带上一次性手套处理，第1步、猪骨过下水去除一些血沫，这是我的习惯。
二、木瓜排骨汤，1、木瓜去皮去核，洗净，切厚块，2、花生用清水浸一小时，取起，3、蜜枣洗净，排骨放入滚水中煮五分钟，取起。
4、水10杯或适量放入煲内，花生也放入煲内煲滚，放入排骨，木瓜，蜜枣煲滚，慢火煲三小时，下盐调味，三、木瓜鲫鱼汤，1、买两条鱼白鲫鱼洗净，2、切几片生姜。
把木瓜切块，3、把鱼放油在锅里煎一下，当鱼变有点金黄色的时候，去掉过多的油，4、再加入一大量的水，烧直汤变成有点奶白色，加入几个蜜枣(或红枣)。
煲二十分种后，再放生木瓜煲一个小时左右，*后放些盐，然而就可以喝汤，吃鱼了，(煲好的很白，木瓜也很好吃的)木瓜清润，红枣活血。
多喝会使面色红润，材料
主要是青木瓜，因为青木瓜里面的碱可以充分分解胶质，排骨切段腌好，加点红萝卜可以让汤更鲜甜，我们自己在家平常比较喜欢用熟木瓜炖排骨汤，味道也很好。
甜中带咸，夏天喝*好了，木瓜属于碱性，可以分解酸性的肉类，对身体很有好处的，一、煲汤用的木瓜不要买太熟的，不然会煲成木瓜糊，把木瓜皮和籽取掉，切成大块，通常和猪骨或鱼一起煲就行了。
2、捞出沥干，5、出锅开吃，4、炒好糖色，把排骨下锅翻炒几下，放一小勺料酒，一小勺醋，花椒10粒。
姜2片，老抽生抽适量看颜色，翻炒几下倒入已经准备好的热水锅里开炖，把剩下的冰糖，香叶，八角，蒜倒入锅里，我直接倒入电高压锅70压力30分钟。
好了开锅放盐调味，没高压锅的小火一个半小时，肉不烂在加半个小时，1、排骨洗净，冷水下锅，烧开了把血末子撇清，在冷水煮排骨时准备好一锅放水同时烧开。
水量比排骨多一点备用，(一直烧开等排骨炒好用)，3、冷油放糖，开小火把糖化开变色，颜色浅没关系别炒糊了。
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