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此汤用鸡可以换老母鸡或乌鸡,尽量不要给小孩吃,太补了,当归、党参、红枣、桂圆干 适量,小贴士,有些朋友不明白什么叫隔水炖,专门拍了一张做参考,隔水炖当归鸡汤的做法 步骤5。
炖好的汤加少量盐就可以喝了,口味比较淡的可以不用加盐直接喝,因为有桂圆干和红枣,汤甜,也很好喝,隔水炖当归鸡汤的做法 步骤6,小母鸡 半只,用料,鸡块焯水除去血沫(飞水1是去血沫。
2是去浮油,保证汤不油腻),焯水的鸡肉和党参、当归、红枣和桂圆干放入炖盅内(没有炖盅就用大碗或盆吧,要考虑蒸锅的大小选择合适的),加入凉水,不要太满。
留一指的量,盖上盖子,实在没有就不盖了,隔水炖当归鸡汤的做法 步骤3,蒸锅加水,放篦子,再放盅,盖上锅盖大火蒸炖1个半小时,我用的是电饭煲,选择粥/汤功能。
也可以用电压力锅选择煲汤功能即可,隔水炖当归鸡汤的做法 步骤4,药材冲洗干净用凉水浸泡半小时隔水炖当归鸡汤的做法 步骤2,隔水炖当归鸡汤的做法,小母鸡洗净切块隔水炖当归鸡汤的做法 步骤1。
做法,将阿胶打成粉放碗里,花胶、枸杞、冰糖一起炖两个小时,再打进一个生鸡蛋,盖上盖子一两分钟,*后倒入碗内将阿胶融化即可,将推出的两大东阿阿胶汤方进行包装,在汤料包装袋的说明书上。
还标明了不同汤种的功效和煲制汤水的方法,满足岭南消费者的个性化需求,今年秋冬,东阿阿胶通过与广东“岭南汤王”佘自强以及餐饮名店合作,专门打造针对广东地区的滋补名方,佘自强亲自推荐两大专门针对广东地区群众的“滋补名方”,分别是补血养颜汤和滋补润肺汤两大名方。
这对于女性经后的调养和秋日女性、中老年男女的调养十分有效,进补自然离不开汤汤水水,不过,不同季节,汤水的滋补重点也不一样,原料,阿胶、花胶、枸杞、鸡蛋、冰糖,“现在是进补的时候,为了方便消费者。
我们推出了免费熬胶服务,”药店工作人员还介绍,熬胶也是一门学问,岭南汤王调制滋补汤方,在东莞南城科技大道旁的一家药店,记者看到,门口东阿阿胶已摆出了摊位,有工作人员正在现场熬制阿胶,但是,一锅汤大有乾坤。
陈皮、百合、淮山、芡实、枸杞、红枣、各种豆类,如何将这些材料合理适量地搭配一起,发挥适当的功效可是一门大学问,昨日,记者走访市场发现,各大药店已将西洋参、鹿茸、阿胶等滋补类中药摆在了显眼的柜台,有药店工作人员介绍,气温降下来后,这些滋补药材销售量已经开始上升。
药店工作人员介绍,熬胶的配料黑芝麻、红枣肉、核桃肉等都是专门配好,消费者无需额外付费,熬制阿胶可放冰箱半年,他现场讲解了熬胶的方法,选用阿胶半斤,用黄酒将阿胶煮至“挂旗”状态。
即提起勺子,阿胶像一面旗子那样向下展开,再慢慢往下掉,随后加入黑芝麻、红枣肉、核桃肉各半斤,煮熟,盛入盒子里,熬胶程序就告完成。
“这样的阿胶膏可以储存在冰箱里,*长可以放半年,所以现在熬制好的阿胶可以吃到来年开春,老人家每天早晚吃一小勺,滋补养身,特别适合秋冬时节食用,”,目前东阿阿胶还与药店合作。
推出了免费熬胶服务,并针对广东的特殊气候,推出了特制的汤方,以供市民选择,立冬后,又到一年进补好时机。
趁着进补的好时节,商家们为迎合市场需求,举办了不少活动,近期东阿阿胶(000423,股吧)发起“熬东阿阿胶,尽儿女孝心”千人熬胶活动。
号召孝心儿女为家里长辈熬胶补身,自制汤方。
当归桂圆鸡蛋汤材料,红糖3块、桂圆10颗、红枣6颗、当归6克鸡蛋2个(先煮熟剥皮)枸杞一把、清水??220ml,红枣 6颗 、 桂圆 10颗 、 当归 6克 、 鸡蛋 2个 、 枸杞 2克 、 红糖 3块,我是放在电饭煲里煮的,煮了大概有三四十分钟的样子,才放红糖下去~。
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