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1、当归鸡的做法？
主料，母鸡 1500克，1.当归炖鸡制作材料，2.1，鸡宰杀后去毛，剖腹洗净，剁去爪，用开水分透，再放入凉水中洗净。
沥干水分，2.4出锅时撒胡椒面即可，2.3，将鸡放入沙锅内，同时加水、江米酒、当归、姜片、葱段、盐，盖严锅口，先在旺火上烧开，再用小火炖3小时，2.制作步骤，2.2。
当归洗净，按块质大小，顺切几刀.姜葱洗净，姜切片，葱切段待用，辅料，当归 30克，调料。
江米酒60克，姜10克，大葱10克，盐3克，胡椒1克。
这款鸡汤所用食材简单，味道清甜美味，老人孩子都爱喝，现在把做法介绍一下，1，所需食材，鸡半只（我所用的是文昌鸡，你们没有的话，*好用土鸡），玉米一根。
胡萝卜一根，泡好的虫草花（超市市场都有卖，有干也有鲜的，）葱，姜，今天我就分享一种做法吧，昨天我家正好做的鸡汤，我还在头条和西瓜视频发了短视频，可以来参考。
非常简单的一款鸡汤，希望你能喜欢，希望能够帮到你，2，砂锅中加入开水（一定要开水，这样煲的鸡汤不腥不硬），倒入处理好的鸡块，加入葱姜，先开盖儿大火煮5分钟。
再关小火盖盖焖煮半小时，3，半小时后，加入加成小块的胡萝卜和玉米，再煮20至30分钟，出锅前加少许盐，胡椒粉调味即可，很高兴回答你的问题，炖鸡汤用什么食材，我认为各家有各家的做法。
因为很多食材都能来做鸡汤，2，鸡肉凉水下锅，加姜片，料酒，花椒焯水去腥，去除血末，捞出洗净备用。
乌鸡山药当归党参一般是可以一起炖汤的，这种汤可以起到益气补血的作用，如果是体质虚火比较旺盛的患者或者是痰湿体质的患者，建议尽量不要经常喝这种汤，气虚脾弱的人是可以服用的，身建议患者不舒服。
一定要在医生的指导下进行调理，并注意保持充足的睡眠。
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