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本文导读目录：
1、老鸡汤配方商用？
3、千张卤鸡爪做法？
先将乌鸡洗净去除内脏和鸡爪，然后放进温水里加入料酒用大火煮，待锅开后捞出乌鸡，放进清水里洗去浮沫，焯掉血腥味儿，把乌鸡放入有温水的沙锅里，将葱，姜。
香菇，盐以及当归，黄芪一起放入锅中，用大火煮，待锅开后再改用小火炖，一个小时后加入适量的白胡椒粉和鸡精，这道归芪乌鸡汤就可以食用了，归芪乌鸡汤的功用，气血双补。
滋补肝肾，材料，姜片、葱段、桂圆、红枣、白芍、黄芪、党参、当归、枸杞、猴头菇等，归芪乌鸡汤。
吃了几次，确实效果非常好，没吃之前我周身无力，脸色黄蜡蜡，没有一点光泽，吃了之后，脸色红润了很多，经常便秘也改善了很多。
精神气也高涨了许多，饭量有所增加，建议女性朋友偶尔吃这个汤，非常补脾益血生津调经，曾经自己就是贫血，月经不调。
后来姐姐告诉我用当归、红枣、杞子煲鸡，在月经完了三四天吃，每个月吃一次，能够调理因贫血，月经不调引起的脸色暗沉，色斑，精神倦怠等症状，补血的功效是*佳，千万不要来月经期间吃，会大出血。
当归、龙眼肉，鸡脚一起煲汤，能够养血益颜，对于虚弱，寒凉的人吃之，不仅能活血补血。
而且美容，想脸色靓靓的美眉们，快快看过来了，当归补血调经，煲鸡脚其实对女性滋养有很好的作用，当归、红枣、杞子、北芪、乌鸡汤是一道非常出名的药膳，对于女性痛经，经期紊乱，虚血弱，白带过多能很好的补调作用。
注意，湿气重和肠胃虚弱的人不宜吃当归，产前产后的妈妈也不适宜吃当归，当归炖鸡脚是一道非常有名的药膳，在广东喝早茶，我们常常都能看到它的身影，这道药膳汤可以补血活血。
调经止痛，润肠通便，还可以调节身体疲劳和乏力，尤其对女性朋友来说，是非常滋补的，当归有很浓重的药味，炖汤时可适当加少量红枣枸杞更美味。
生活中很多女性朋友都想把自己的脸色保养得白里透红的健康肤色，以至于花大量的金钱和时间在昂贵的花妆品上，而忽略了这款又便宜又相当好的补血美容圣品……当归煲鸡脚，特别是平时面色苍白，手脚冰凉且易长斑的女性朋友（孕妇忌服），在月经干净后四、五天后，每个月煲二到三次当归鸡脚大枣水饮下，面色那可是一天一个样喔。
试过都说好，不信试下，它可以活血养血，美容美颜，缓解身体疲劳，还可以润肠通便，*适合女性朋友食用，当归对便秘也能缓解。
因此女性如果便秘，可以适当吃当归，但是湿气的人不要吃，因为当归属热性，补血，湿气重不宜进补，当归，它性温质润，补血活血。
可以调经止痛，润肠通便，对贫血有一定的帮助，加入含丰富胶原蛋白质的鸡脚，不单可以补血美容养颜的，还可以调节身体疲劳以及乏力症状。
开盖后把高压锅里的料加汤汁一起倒入炖锅中，加入葱（打个结）、5克十三香开始中火炖5分钟改小火炖20分钟（想吃再烂一点的就加长时间，当然，一开始水也要放多一些），*后5分钟内放少量鸡精提香，鸡爪烧开后倒出用冷水再冲一下，把浮沫冲干净，然后和豆干、厚千张一起放到高压锅里，依次放入香料包（我是用纱布把花椒、辣椒、香叶、桂皮、当归、八角包起来用棉线绑好）生抽，老抽。
料酒，糖，盐，姜片，再倒入300毫升的开水，开大火烧到冒气关火冷切5分钟左右（就是等到可以开盖为止）。
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