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本文导读目录：
1、炒羊肉汤做法？
3、羊子宫的做法？
一份香味十足的萝卜炖羊肉就出锅了，食物原料，配料，食用油30克，红油3小匙，酱油3小匙，高汤3大匙，料酒1/3大匙。
胡椒粉少许，豆瓣酱3小匙，精盐2小匙，味精1/2小匙，步骤13砂锅开盖，大火收汁。
放几块冰糖进去，可以帮助收汁，还能提味，看到砂锅里的汤汁渐少就可以关火了，步骤14，步骤8砂锅上灶，开火。
大火烧开，步骤3加入白萝卜、盐、味精、胡椒粉、酱油烧透至入味，放入蒜苗、红油稍烧片刻即可，步骤12把切好的白萝卜块放进砂锅里，大火烧开，转中小火煮5分钟，再打开盖，放适量的盐调味，方法二，步骤3煮开后会有血沫浮出。
撇去，再煮3分钟左右捞出，
步骤6加入清水，水量没过锅里的食材就好，如果想炖的时间久一点，可以多放一点儿的水，一次加足量。
烹饪的过程中不适宜再加水了，步骤11白萝卜去皮切滚刀块，步骤4温水冲去肉上残留的浮沫，切成合适大小的块，主料，羊肉400克，白萝卜50克。
蒜苗15克，生姜1小块，大料适量，桂皮适量，步骤9大火煮开后，保持大火约10分钟左右，再转中小火焖煮35分钟左右，步骤7盖上砂锅盖，步骤5把切好的羊肉块放进砂锅里。
放进切好的姜片，炖肉用的复合调味料，倒入黄酒和生抽，黄酒可以多倒一点儿，我倒了小半瓶，也可以换成料酒，但我个人比较喜欢用黄酒来做羊肉，步骤10时间到后。
打开盖，看一下，锅里的羊肉这个时候已经入味了，步骤2往锅里放油，烧热，放入姜、大料、桂皮、豆瓣酱、羊肉爆炒出香味，注入料酒、高汤，用中火烧，步骤1羊肉洗净。
步骤2把大块羊肉冷水下锅，上火煮开，步骤15用坤博砂锅制做的这道菜，羊肉很是入味，虽然软烂但不是高压锅压出来的那种软烂程度，吃起来口感很好，一家老少吃起来很是过瘾，而且这个砂锅容量很大，再多加些食材也没问题，过年的时候家里如果来人多的话。
炖一大锅也足够吃的，步骤1羊肉洗净切块，白萝卜洗净去皮切块，生姜洗净拍松，蒜苗洗净切段。
在古法炮制中，炒到一定火侯用嘴喷撒。
做法，先将羊子宫、羊肉洗净沥干，切成斜块，将艾 叶、小茴香、桂枝、桃仁泥、红花、当归尾、酒炒白芍、泽 兰、牛膝、益母草装入净纱布药袋内，扎紧袋口，然后将上 述材料放入陶瓷罐内，加入生姜、红枣、红糖、适量清水。
放进屉笼内用大火蒸2小时至熟透入味，揭盖取出，淋上白 酒即可，原料，鲜羊子宫、羊肉各120克，生艾叶、桃仁泥、川 红花、当归尾、酒炒白芍、泽兰、川牛膝各9克。
小茴香、 桂枝各6克，益母草15克，生姜2?3片，红枣7颗，红糖30 克，白酒适量。
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