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1、羊肉洗净切成小块，老姜切成大片备用，做法三，材料，羊肉200g，当归片15g，老姜15g，胡椒粉1茶匙(5g)，盐2茶匙(10g)，做法五。
1、羊肉去皮，清除肥肉及筋膜，洗净切成片或丝，调料，精盐5克，白糖2克，做法，原料，羊肉1000克，正蜜糖200克。
干地黄、归身、川断各200克，怀牛膝100克，上北芪50克，材料，羊肉500克，白萝卜100克，山楂30克，2.锅内水沸后。
倒出羊肉，用温水洗去浮末，放入高压锅，加葱段、白胡椒粒和适量清水，大火上气后转小火炖35分钟，做法，2、将羊肉、干地黄、归身、川断、怀牛膝、上北芪全部入锅。
加水上火同煲约10小时，取浓汁，去渣留肉，再入正蜜糖，熬成麦芽糖样，即可食用，3、吃时连汤带肉一起食用，材料，羊肉150--200克、虾米30克，调料。
大蒜40-50克，葱15克，盐、味精适量，常见羊肉汤的做法，4.汤色变浓后，挑出葱段，放盐调味。
吃前再按个人口味加入适量白胡椒粉，放点香菜点缀即可，2、水煮虾米、大蒜、葱段，待虾米熟后下羊肉片，煮熟，加盐、味精调味即可，做法二，1.羊腿剁成小块。
放冷水锅里，加料酒焯水，羊肉汤的做法之羊肉虾皮汤，1、羊肉洗净切薄片待用，材料，羊腿600克、香菜5克、食盐3克、葱适量、料酒5毫升、白胡椒少许、胡椒粉适量，家常羊肉汤的做法，2、把羊肉块、姜片、当归片，放入砂锅内，一次加足水量。
大火炖煮，煮沸后撇去浮沫，调成中火继续煮约一小时，待羊肉熟烂后，放入胡椒粉、盐调味，即可关火，做法一。
2、煲锅上火倒入水，下入羊肉、白萝卜、山楂，调入精盐、白糖，煲至成熟即可，羊肉汤的做法之当归生姜羊肉汤，羊肉汤的做法之羊肉白萝卜煲山楂，做法，3.自然解压后，把高压锅中的羊肉汤换入炖锅，大火再炖15分钟。
做法四，做法，1、将羊肉洗净、切块、汆水，白萝卜洗净、切块，山楂切块备用，做法。
*后放入枸杞，调入盐即可，枸杞少许，精盐1茶匙，步骤2，辅料，大葱1/2段。
主料2人份，剩下的大葱切段，姜切片，当归、淮山、红枣冲洗干净，步骤1，阿胶枣12颗，羊肉冷水下锅，放入大葱段，焯水后捞出。
姜8克，淮山药10克，步骤4，羊肉500克，将羊肉和所有材料放入砂锅中，兑入2L水，大火烧开，小火煲1.5小时。
步骤3，当归25克。
黄芪当归是中药里养气养血的两种药物，黄芪具有补气的作用，当归具有养血的疗效，两者同时服用，适合于体质虚弱，气虚的病人，通常用量为15克左右，两者比例可以1比1。
对于气虚的患者，黄芪的比例可以大于当归的比例，而对于血虚的病人，当归，可以超过黄芪的用量，一般两者搭配为2比1，效果比较好。
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