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当归的功效和作用，补血活血，调经止痛，润肠通便，用于血虚萎黄、头晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛。
肠燥便秘、风湿痛、跌扑损伤、痈疮、酒当归活血通经，用于经闭痛经。
风湿痛、跌扑损伤、当归头的功效和作用，倾向于活血破血，①本经，主咳逆上气，温疟寒热洗在皮肤上，妇女漏下。
绝子，诸恶溃疡金疮，煮饮，②温中止痛，除客血内塞外，中风痉挛，汗不出，湿痹。
中恶客气，虚冷，补五藏，生肌肉，③药性论，止呕逆，虚劳寒热，破宿血，主女崩中，下肠胃冷。
补充不足，止痢腹痛，单煮饮汁，治疗温疟，主女沥血腰痛，治疗牙痛难以忍受，病人虚寒加上，④日华子本草。
治风，治血，补劳，破恶血，养新血。
当归的作用是补充血液，促进血液循环广泛使用。虚弱的人和跌倒受伤的人都可以使用它。当归说很久以前有一对恩爱的夫妇。丈夫出去做生意，妻子在家得了重病。
看到她快要死了，她的妻子跑到山上观望，希望她的丈夫能看到她的*后一眼，她饿了吃山上的草根，直到她的丈夫回来，她不仅没有死，而且红了。
后来人们称这草为当归。
以下是麸炒白术的一部分功能和功效。首先，白术是一种补气药，基本上是一种针对脾胃气的药材，而麸炒白术是一种针对白术的加工方法。方法是先用中火烧热锅，然后加入适量麦麸，等待冒烟。此时，将生白术片放入锅中。
继续翻炒，直到白术呈焦黄色，有焦黄色的味道。然后倒出锅里的药材，去掉麦麸。白术片晾干后，即可食用。以上过程称为麸皮炒白术。
它的主要作用是调节脾胃不和，由于脾胃不和、身体功能运输异常、食欲不振、疲劳、腹胀等引起的身体变化。
研究发现，当归浸泡在水中或煎煮后服用，对各种细菌有一定的抑制作用，常见的有大肠杆菌、痢疾杆菌、变形杆菌和白喉杆菌等，研究发现当归浸泡在水中或制作成当归浸泡膏，能很好地治疗各种慢性气管炎，对肺气肿和各种心肺疾病有很好的疗效，有效改善肺通风，对身体恢复和改善也有很好的效果。
当归浸泡在水中有很多效果，不仅能有效恢复身体，而且对各种肿瘤的效果也很好，据报道，当归对肿瘤和癌症有很好的治疗效果，特别是对妇科肿瘤效果更好，如一些由滞或充血凝结效果*好。
专家建议，如果中晚期癌症患者血虚乏力，任何药石无效，都可以选择当归调理身体。第二，抗菌，**，改善肺通气功能，提高体力。
第三，预防癌症和肿瘤，现代科学研究发现，当归提取物阿魏酸钠和当归本身含有多糖，进入体内吞噬细胞系统有非常明显的刺激作用，良好的调节和刺激免疫调节功能恢复，此外，健康人服用当归也能促进淋巴细胞的转化，使身体越来越健康。
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